Кабачки маринованные
У Марины 
marina_october стартовал конукрс Осенний конкурс для запасливых барышень. 25 июля - 1 октября. так что открываем пору закаток))) и запасов))) Первый мой свеженький запас- это маринованные кабачки..Что -то заностальгировала я )) Раньше мама их всегда делала ( для своей мамы а моей бабушки- она их очень любила ) а потом (когда бабушка умерла) перестала..Мне в этом году так их захотелось прям не могу))Нашла рецепт и закрыла на пробу 5 баночек по 0,5 л.
Рецепт очень простой- тем меня и зацепил (а еще почти 10 страничек положителдьных отзывов))))
Итак, нам надо:
кабачки
чеснок
черный перец горошком
для маринада -этой порции хватает примерно на 4 л кабачков
вода 7 стаканов
соль 2 ст.л.
сахар 3 ст.л.
уксус 150 мл
Готовим:
банки стерилизуем, кабачки режем кружочками и полукружочками, укладываем в банки, добавляя только чеснок и черный перец горошком.
Маринад: Всё закипятить, залить кабачки.
Стерилизовать 1 л банки 10 минут. Закатать, перевернуть.
Подожду наверное с месяц -чтоб промариновались хорошо - и открою первую баночку на пробу))))
marina_october стартовал конукрс Осенний конкурс для запасливых барышень. 25 июля - 1 октября. так что открываем пору закаток))) и запасов))) Первый мой свеженький запас- это маринованные кабачки..Что -то заностальгировала я )) Раньше мама их всегда делала ( для своей мамы а моей бабушки- она их очень любила ) а потом (когда бабушка умерла) перестала..Мне в этом году так их захотелось прям не могу))Нашла рецепт и закрыла на пробу 5 баночек по 0,5 л.
Рецепт очень простой- тем меня и зацепил (а еще почти 10 страничек положителдьных отзывов))))
Итак, нам надо:
кабачки
чеснок
черный перец горошком
для маринада -этой порции хватает примерно на 4 л кабачков
вода 7 стаканов
соль 2 ст.л.
сахар 3 ст.л.
уксус 150 мл
Готовим:
банки стерилизуем, кабачки режем кружочками и полукружочками, укладываем в банки, добавляя только чеснок и черный перец горошком.
Маринад: Всё закипятить, залить кабачки.
Стерилизовать 1 л банки 10 минут. Закатать, перевернуть.
Подожду наверное с месяц -чтоб промариновались хорошо - и открою первую баночку на пробу))))