а у нас зеленый обед)
ох и пришлось побегать мне перед тем как приготовить свой зеленый монохромный обед для Зоряниного флешмоба ....Задумала я приготовить салат из киви с огурцом и мятой и пюре из зеленого горошка..Но мы сейчас гостим у моих родителей и у них в селе в магазинах не оказалось киви и горчицы в зернах..Еле-еле нашла 1 уставшее киви)))) и потеряв всякую надежду в последнем магазине на моем пути нужную горчицу!!! Ура- возликовала я и отправилась домой готовить кушать))))
Так что угощайтесь!!!!
САЛАТ С КИВИ, ОГУРЦОМ И МЯТОЙ
Рецепт нашла в прошлом году в инете-вроде в чьем-то журнале..но не помню где..Так что автору спасибо и сорри что без имени...
Прдукты:
на салат:
огурец- 1 большой
киви-2 (или 3 мелких)-я взяла 1 но все же лучше 2- будет думаю вкусней
пучек мяты-ну ту по вашему желанию-насколько вы ее любите
несколько перышек зеленого лука
Соус Винегрет:
дижонская зернистая горчица
оливковое (у меня растительное) масло
лимонный сок
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Очистить и нарезать небольшими кубиками огурец
Почистить и нарезать так же кубиками киви
мелко нашинковать лук и листики мяты
сложить в миску с огурцом и киви
Приготовить соус: в тарелке смешиваем горчицу, масло, лимонный сок,соль и перец
поливаем соусом салат и перемешиваем
Выкладываем в салатничек,украшаем листиками мяты и подаем
и после вкусного салатика ели мы еще НЕЖНОЕ ПЮРЕ ИЗ ГОРОШКА ЗА 10 МИНУТ
рецепт отсюда
приведу со своими изменениями
На 2 порции нам надо:
1 упаковка замороженного горошка - 400гр
1 ст. ложка лимонного сока
соль, перец
Приготовление:
Горошек, не размораживая залить водой и отварить до мягкости (примерно 5мин). Воду слить, оставив полчашки отвара
Переложить весь горошек в блендер, сок лимона и чуть-чуть отвара, где варился горох. Все хорошо взбить.
Переложить все обратно в кастрюльку, вылить оставшейся отвар, добавить соль, перец по вкусу, прогреть и нарезать свежий укроп (можно и сухой) -я в этот раз что-то забыла про укроп))) но и так было вкусно.
Так что угощайтесь!!!!
САЛАТ С КИВИ, ОГУРЦОМ И МЯТОЙ
Рецепт нашла в прошлом году в инете-вроде в чьем-то журнале..но не помню где..Так что автору спасибо и сорри что без имени...
Прдукты:
на салат:
огурец- 1 большой
киви-2 (или 3 мелких)-я взяла 1 но все же лучше 2- будет думаю вкусней
пучек мяты-ну ту по вашему желанию-насколько вы ее любите
несколько перышек зеленого лука
Соус Винегрет:
дижонская зернистая горчица
оливковое (у меня растительное) масло
лимонный сок
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Очистить и нарезать небольшими кубиками огурец
Почистить и нарезать так же кубиками киви
мелко нашинковать лук и листики мяты
сложить в миску с огурцом и киви
Приготовить соус: в тарелке смешиваем горчицу, масло, лимонный сок,соль и перец
поливаем соусом салат и перемешиваем
Выкладываем в салатничек,украшаем листиками мяты и подаем
и после вкусного салатика ели мы еще НЕЖНОЕ ПЮРЕ ИЗ ГОРОШКА ЗА 10 МИНУТ
рецепт отсюда
приведу со своими изменениями
На 2 порции нам надо:
1 упаковка замороженного горошка - 400гр
1 ст. ложка лимонного сока
соль, перец
Приготовление:
Горошек, не размораживая залить водой и отварить до мягкости (примерно 5мин). Воду слить, оставив полчашки отвара
Переложить весь горошек в блендер, сок лимона и чуть-чуть отвара, где варился горох. Все хорошо взбить.
Переложить все обратно в кастрюльку, вылить оставшейся отвар, добавить соль, перец по вкусу, прогреть и нарезать свежий укроп (можно и сухой) -я в этот раз что-то забыла про укроп))) но и так было вкусно.