Суп из красного перца с укропом
Риточка, огромное спасибо за рецепт очень вкусного супчика. Уминали за обе щёки :) Спасибо!!!
Ингредиенты:
4 красных сладких перца
2 средние луовицы
1 средняя картофелина
3 стакана овощного бульона
100 мл сливок 33% (не добавляла)
сок 0,5 лимона
60 грамм масла сливочного
5 столовых ложек рубленого укропа
Перцы, лук и картофель очистить, нарезать кубиками. Растопить масло в кастрюле, добавить овощи, тушить 30 минут.
Влить бульон и варить под крышкой 12 минут.
Пюрировать смесь в блендере.
Вернуть в кастрюлю, добавить лимонный сок, соль и перец, сливки и половину укропа, перемешать.
Подавать со сметаной и укропом.
Приятного аппетита!
http://lana.moskalyuk.com/recipe/3548