КОРДОН БЛЮ или ПОЦЕЛУЙ ПОВАРА

[lamerkhav]

Comments

[guy_gomel]

ух, какой прекрасный рецепт!
спасибо - обязательно попробую воспроизвести )

[lamerkhav]

расскажите потом, как получилось :)

[dermischling]

Вас за такое непременно накажет еврейский бо-г. Уже сейчас у вас засорились каналы, по которым ваша в прошлом еврейская душа могла общаться в высшими сферами. И ко всем вашим преступлениям против патрррриотической общественности, доброхоты добавят еще и поедание трефного.
Стыдитесь!

[lamerkhav]

:) вы будете смеятся, но когда я только открыл жж, патриотическая общественность очень следила за моим меню, уличала меня в грехе. сейачс успокоились :)

[dermischling]

А чего смеяться? Будто я эту патридиотическую общественность не знаю?

[alexasha_kuka]

Отличный рецепт, теперь знаю чт можно сделать на праздничный стол, а то всю голову сломала, чем бы удивить гостей

[lamerkhav]

я рад, что пригодилось :)

дорогая редакция

[lada_85]

А как мне это проделать: осторожно прорезать куриные грудинки с толстой стороны, чтобы создать карман? Значит, с одной стороны толще? а как резать сверху или ткнутьв бок? Я хочу подать это блюдо к новогоднему столу!!!

Re: дорогая редакция

[lamerkhav]

:) как выглядит карман? кладете грудку на доску, берете острый нож и сбоку осторожно врезаете, чтобы создалась полость и стараетесь, чтобы нож не вышел, а то будут дырки. Небольшие дырки - не страшно, потом яйцо и посыпка их закроют. Это легче делать. чем рассказывать.
Вообще классический рецепт - это разрезать грудку посредине пополам, развернуть "бабочкой", (можно отбить), положить вовнутрь кусочек ветчины и кусочек сыра и еще, чего пожелаете, скажем чернослив или курагу,, свернуть плотно трубочкой и завязать крепко. Некоторые еще закрывают это кусочком куриной кожи.
Вместо духовки, можно не обваливать в муке и крошках, а обжарить на сковороде, вынуть, подрумянить в масле нарезаный лук, муку, а потом добавить немного воды, вина или бульона (если есть а если нет, то в муку добавить суповый порошок), загустить соус,положить назад кусочки курятины и потушить под крышкой до готовности.

[boroda_v_nature]

Ну вот как тут с вами похудеть :)))