Яблочный пирог "Маман Бланк"
В рамках недельного задания сообщества provocook готовила сегодня сладкое с моим ингридиентом - яблоками. Взялась попробовать рецепт, предложенный marisha_solo Яблочный пирог маман Бланк:
Получилось вкусно и сладенько:
Но вот что интересно: меня заинтересовал этот Раймонд Бланк. Нашла я оригинальный рецепт Apple tart 'Maman Blanc' на английском. Так вот он отличается от предложенного. А именно, помимо некоторых нюансов, за 10 минут до готовки пирог заливают смесью из сливок, яиц и сахара. Обязательно буду пробовать оригинальный рецепт. Как говорит шеф-повар Джейми Оливер, в десертах и выпечке, как нигде в другом, очень важно точно следовать рецепту, соблюдать правильные пропорции ингридиентов.
Получилось вкусно и сладенько:
Но вот что интересно: меня заинтересовал этот Раймонд Бланк. Нашла я оригинальный рецепт Apple tart 'Maman Blanc' на английском. Так вот он отличается от предложенного. А именно, помимо некоторых нюансов, за 10 минут до готовки пирог заливают смесью из сливок, яиц и сахара. Обязательно буду пробовать оригинальный рецепт. Как говорит шеф-повар Джейми Оливер, в десертах и выпечке, как нигде в другом, очень важно точно следовать рецепту, соблюдать правильные пропорции ингридиентов.