Щавелевые щи "Здравствуй, лето!"

[ladik2005]

Оригинал взят у mr_gaijin в Щавелевые щи "Здравствуй, лето!"

Comments

[ghost_7046]

Пассировать не обязательно.

Щавель можно резать как угодно, надо только удалить поврежденные вредителями части листов.

Самый лучший рецепт - это с измельченной курицей кусочками по 1-2 см.

Щавель прекрасно сохраняется замороженным в пакете в морозилке и засоленным в банке. Поэтому для меня щавелевый суп в феврале - это желанный деликатес.

[ladik2005]

спасибо!

[medik_72]

Самое то. что сейчас хорошо поедается! И вкусно, и полезно! Рецепт простой, доступный - и в этом его преимущества.
Разумеется, вышеупомянутые способы хранения щавеля делают возможным его употребление круглый год.