Кашица Костромская (Заспица Глазунья)

[lada_matushka]

Продолжаю самообразование. Тот же "Похлебкин", та же "Русская кухня", только раздел - "Каши".
Каша - одно из самых распространенных русских национальных блюд, второе после щей по своему значению на русском столе.
Разнообразие видов русских каш базировалось на многообразии сортов круп, производимых в России. Почти из каждого вида зерна делалось

Comments

[ines_witch]

а я тебе давно сказала - выкинь книжки Похлебкина :)
ячневую кашу я люблю, но вот с горохом себе не представляю...

[lada_matushka]

Не выкину! Я еще кундюмы не приготовила!