"Ирония судьбы" и откровения о заливном...

[lada_matushka]

        Решила я приготовить заливное, и не просто заливное, а рыбное заливное. То самое, про которое в фильме Эльдара Рязанова "Ирония судьбы, или С легким паром!" Ипполит говорит: "Какая гадость эта ваша заливная рыба!"
       Фраза стала по истине крылатой, а вот что реально интересно - кто ЛЮБИТ заливную рыбу? И если такие найдутся, то почему? И

Comments

[p_i_l_a_r]

У меня муж очень любит заливную рыбу. Да и мне тоже нравится. Делаю заливное с морской рыбой в формах с низкими бортами, так вкуснее. Надо будет сделать вскоре. Спасибо, что напомнила. :о)
С речной рыбой - стрёмно, т.к. она изрядно костистая и часто бывает заражена кишечными паразитами.

[lada_matushka]

А морскую какую берешь?

[p_i_l_a_r]

Да как когда - треска, хек, камбала, морской окунь, лосось, форель. Главное - без костей. Ведь Ипполиту (да и Жене Лукашину тоже) не понравилось именно то, что рыба была костистая.

[p_i_l_a_r]

Вот сделала и оставляю тебе ссылку на мой вариант заливной рыбы. ;о)

[lelik_olga]

В моей семье любят заливное из рыбы , ну кроме ребенка он вообще рыбу не ест . Делаю заливное из судака , застывает даже без желатина и очень вкусно :)

[lada_matushka]

А почему без желатина?

[lelik_olga]

В судаке много желирующих веществ поэтому можно обходиться и без желатина все прекрасно застывает , хотя я не против добавления желатина :).

[lada_matushka]

Теперь понятно, спасибо.

[lada_matushka]

А какие пряности используешь?
Новым годом сразу повеяло :))))

[lada_matushka]

Записала себе... Спасибо!

[ines_witch]

буду готовить на этой неделе.. собирайся в Метро за рыбкой!

[lada_matushka]

Собираюсь! Одеваюсь!

[arlekinazc]

а я очень люблю заливную рыбу..только я к нему - вот варвар- даю что-то остренькое. например, не сильно острую горчицу или белый хрен.

[lada_matushka]

Интересненько-интересненько! Думаю, что заливное с такими соусами приобретает совсем другой вкус :)))