Цельнозерновые сырники со льном

[lada_lu]

Чуть раньше я дала перепост поста, где льняную муку используют, как заменитель яйца. Меня попросили провести эксперимент и выложить результаты.
Делюсь.
Я решила приготовить сырники. Кстати уже два моих френда поделились рецептом, который почти один в один с моим.

Comments

[tanitriel2]

Очень интересно и без яиц!А в сковородке можно поджарить или именно в духовке?

[lada_lu]

можно и в сковороде, тогда надо в муке обвалять, просто я не люблю в сковороде, т.к. доп.жир

[tanitriel2]

У меня нет духовки,макровонновка и электрожаровня с тефлоновым покрытием.Приспособлюсь!Все равно /пасибо!

[lada_lu]

можно и в микроволновке, но думаю не будет корочки
а вот в жаровне будет.

[lubomirasun]

Скорее это творожное печенье, чем сырники, зачем в сырниках разрыхлитель? А так да, лен обогащает продукт.

[lada_lu]

что бы были более пышные.

[lubomirasun]

Ну понятно, но в моем понимании сырники - без соды и на сковороде, впрочем это лишь мои стереотипы наверное.

[lada_lu]

я раньше на сковороде делала, с сахаром и пшеничной мукой
но мне не нравилось, что жаришь долго, много масла и долго готовятся
потом перестала класть сахар, сменила муку и решила попробовать в духовке и мне понравилось!
а разрыхлитель всегда был, люблю структуру, еще у мамы научилась :)

попробуйте, не понравится делайте по свойму
в этот рецепт можно и сахар класть, и изюм, все на желание

[angemaroc]

Больше на пончики похожи.
Прикольненькие такие)))

[lada_lu]

вот они частый гость на моем ужине :)

[kulimania]

Красивые сырнички!С льняным семенем не пробовала,интересно!

[svetika21]

Пожалуй иду сделаю :)
Смущает только отсутствие соли...

[lada_lu]

а я соль почти не ем, крайне редко добавляю

[svetika21]

Спасибо что ответила :) Попробую без соли :))))
Тесто действительно чудесно замесилось :)

[lada_lu]

а можно и соль добавить, тут каждый делает на свой вкус