Салат - одуванчик с клубникой

[lada_lu]

Comments

[missismanya]

дико извиняюсь, вы реально ели этот салат? Листья одуванчика оченно горькие без доп.усилий...

[lada_lu]

пишу только про то, что реально ем
до цветения горечь умеренная, а после цветения бальзамич.уксус частично нейтрализует горечь. Мне нравится.

[missismanya]

ну я замачивала в соленой воде минут на 20-30, вроде что-то помогало. Потом просто от них отказалась- не любим мы горькое:)

[lada_lu]

тут уж дело вкуса, мы очень любим молодые листья, часто добавляем в разные салаты, пироги, суп, отлично смотрится на тарелке трав для шашлыка
а вы едите руколу? ведь и она с горчинкой.

[kelvin_phitrow]

а разве листья одуванчика не горькие?
ведь в одуванчике молочко, оно очень горькое..

[lada_lu]

а как вам на вкус руккола?
до цветения листья горькие, но в меру, плюс заправка дает смягчение вкуса