Фрикадельки с начинкой из овечьего сыра
Фрикадельки
с начинкой из овечьего сыра
Нужно на 8 штук:
Смешанный фарш - 400 г.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Панировочные сухари - 4 ст. ложки
Овечий сыр (или фета, или брынза) - 100 гр.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания
Что делать:
1) Лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
2) Фарш, яйцо, панировочные сухари, лук и чеснок перемешайте. Приправьте солью и перцем.
3) Сыр нарежьте на 8 кусочков. Из фарша сформируйте 8 продолговатых фрикаделек и в каждую фрикадельку в середину вложите по кусочку сыра.
4) Разогрейте масло на сковороде. Жарьте фрикадельки, переворачивая около 8 минут.
В качестве гарнира можно подать рис и овощи.
Комментарии:
Очень удачный рецепт. Нам понравилось. Фарш лучше немного недосаливать, так как сыр внутри фрикаделек достаточно соленый.
У меня эти фрикадельки сбоку раскрылись и фета был виден, как жемчужина в раковине, получилось очень оригинально :)
с начинкой из овечьего сыра
Нужно на 8 штук:
Смешанный фарш - 400 г.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Панировочные сухари - 4 ст. ложки
Овечий сыр (или фета, или брынза) - 100 гр.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания
Что делать:
1) Лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс.
2) Фарш, яйцо, панировочные сухари, лук и чеснок перемешайте. Приправьте солью и перцем.
3) Сыр нарежьте на 8 кусочков. Из фарша сформируйте 8 продолговатых фрикаделек и в каждую фрикадельку в середину вложите по кусочку сыра.
4) Разогрейте масло на сковороде. Жарьте фрикадельки, переворачивая около 8 минут.
В качестве гарнира можно подать рис и овощи.
Комментарии:
Очень удачный рецепт. Нам понравилось. Фарш лучше немного недосаливать, так как сыр внутри фрикаделек достаточно соленый.
У меня эти фрикадельки сбоку раскрылись и фета был виден, как жемчужина в раковине, получилось очень оригинально :)