"Silom Thai Cooking School" - рекомендую!
В общем, будете в Бангкоке - посетите!
И вот вам ещё мои яркие впечатления от кулинарной школы :) гы
Следующий этап - подготовка продуктов для следующего этапа - это желейные грибы (видела их в первый раз в жизни):
Готовим начинку, соус и клей для рулетиков - Deep Fried Spring Rolls (Poh -Piah -Thod):
А это и есть процесс создания вкусненьких "рулетиков":
Подготовка продуктов для десерта - обжаренных бананов в кляре из кокосовой стружки.
Вот такая красота получилась!
А потом мы все дружно делали вкуснейший освежающий салат к этим роллам. Дочка принимала макимальное участие в кулинарном процессе:
И вот такое изобретение - 2в1 - салат Green Papaya Salad (Som -Tum) и рулетики (соус к ним, кстати, не острый! дочке очень понравилось!)
Дочка умяла все оставшиеся рулетики :) Мне удалось заснять её в процессе разрезания очередной порции:
А дальше мы занялись приготовлением настоящего карри! Правильнее сказать, одну из вариаций - Musamun Curry Paste (Nam -Prik- Kang - Musamun)
Теперь моей мечтой стала ступочка... нет, не так - ступка... нет, СТУПИЩЕ! Зацените размер! В ней очень удобно толочь. И без разницы, что вы туда положили :))))))
С карри мы делали горячее блюдо - Musamun Curry with Chicken (Kang -Musamun-Gai)
Всё готово и зажигаем газ...
Я вот тут пишу-пишу, а сама реально понимаю, что три часа на курсах пролетели в одно мгновение. Все шло очень быстро и позитивно.
Дочка у меня была главным фотографом, поваренком и дегустатором. Хотя в конце реально сдулась - есть уже не могла. Мы еще две коробки еды увезли мужьям на прокорм :)
Так вот - про моего юного фотографа хотела пару слов сказать. Фото ниже - её рук дело, я даже не видела где такая табличка висит! Но зацепило :)))))
А вот и наше горячее :)
Инна, наслаждайся своим видом - эта фота мне так нравится!
А это наш замечательный десерт - Desert Fried Banana (Kluay -Thod) with Ice Cream! Он уже охладился и нам его подали в самом конце.
Шеф был прав, когда говорил, что от него невозможно оторваться!!!
Всем приятного аппетита!!!!
Сайт школы, для интересующихся - www.bangkokthaicooking.com Позвоните им заранее, чтобы записаться. В разные дни недели готовят разный набор блюд.
И вот вам ещё мои яркие впечатления от кулинарной школы :) гы
Следующий этап - подготовка продуктов для следующего этапа - это желейные грибы (видела их в первый раз в жизни):
Готовим начинку, соус и клей для рулетиков - Deep Fried Spring Rolls (Poh -Piah -Thod):
А это и есть процесс создания вкусненьких "рулетиков":
Подготовка продуктов для десерта - обжаренных бананов в кляре из кокосовой стружки.
Вот такая красота получилась!
А потом мы все дружно делали вкуснейший освежающий салат к этим роллам. Дочка принимала макимальное участие в кулинарном процессе:
И вот такое изобретение - 2в1 - салат Green Papaya Salad (Som -Tum) и рулетики (соус к ним, кстати, не острый! дочке очень понравилось!)
Дочка умяла все оставшиеся рулетики :) Мне удалось заснять её в процессе разрезания очередной порции:
А дальше мы занялись приготовлением настоящего карри! Правильнее сказать, одну из вариаций - Musamun Curry Paste (Nam -Prik- Kang - Musamun)
Теперь моей мечтой стала ступочка... нет, не так - ступка... нет, СТУПИЩЕ! Зацените размер! В ней очень удобно толочь. И без разницы, что вы туда положили :))))))
С карри мы делали горячее блюдо - Musamun Curry with Chicken (Kang -Musamun-Gai)
Всё готово и зажигаем газ...
Я вот тут пишу-пишу, а сама реально понимаю, что три часа на курсах пролетели в одно мгновение. Все шло очень быстро и позитивно.
Дочка у меня была главным фотографом, поваренком и дегустатором. Хотя в конце реально сдулась - есть уже не могла. Мы еще две коробки еды увезли мужьям на прокорм :)
Так вот - про моего юного фотографа хотела пару слов сказать. Фото ниже - её рук дело, я даже не видела где такая табличка висит! Но зацепило :)))))
А вот и наше горячее :)
Инна, наслаждайся своим видом - эта фота мне так нравится!
А это наш замечательный десерт - Desert Fried Banana (Kluay -Thod) with Ice Cream! Он уже охладился и нам его подали в самом конце.
Шеф был прав, когда говорил, что от него невозможно оторваться!!!
Всем приятного аппетита!!!!
Сайт школы, для интересующихся - www.bangkokthaicooking.com Позвоните им заранее, чтобы записаться. В разные дни недели готовят разный набор блюд.