Слоеный грибной и луковый пудинг с «трюфельным» соусом.

[l_ape]

Comments

[bufetum]

прекрасно отснято и рецепт конечно)

[l_ape]

Спасибо большое!

[gorobchik7]

Пудинг очень хорош ! Внутри такие слои соблазнительные :))

[l_ape]

Спасибо, Оль!

[lyukum]

Ха, никогда бы не назвала такое блюдо пудингом! Оля, и каким получается тесто? Насколько съедобно и вкусно?

В наших краях такие шампиньоны называются Портобелла и перед маринованием или тепловой обработкой вычищают пластиночки под шляпкой. Очень люблю эти грибы на гриле приготовленными! Для меня они на вкус как мясо. Я тоже их купила и собираюсь готовить :)

[l_ape]

Кать, ага, второй подобный рецепт называется пудингом. Я уже однажды делала похожее
http://l-ape.livejournal.com/49074.html, вот это тесто было для меня вкуснее, а это тесто мужу больше понравилось, оно было клеклое, но в целом все равно вкусно.

[lyukum]

Неужели их так называют только потому, что приготовление на пару... А мне сразу а-ля вегетарианский Веллингтон представился в там же ключе -- такая же пирамидка, только запечь в слоеном тесте. Ведь красиво как в разрезе!

[l_ape]

И тесто повкуснее).

[sirena30]

Оль, какой интересный рецепт! Такие грибочки классные, такие собирать одно удовольствие!

[l_ape]

Ир, спасибо огромное! Ага, по лесу гулять сейчас комфортно, комаров нет))).

[vselenay]

Как всё чистенько!

[l_ape]

А у вас грязненько? СКУЧНО что ли стало?