Мясо.

[l_ape]

Пока зима и холодно, можно и мяса поесть, весной и летом мяса совсем не хочется.
Рецепты у меня как обычно, необычные;)

Телятина с корочкой и креветками с картофельным пюре.

Comments

[ziuk_cook_book]

Звучит и выглядит просто офигительно! :)
Только у меня куча вопросов. У тебя на фото с телятиной есть пюре или нет? Фаршем обмазываешь со всех сторон или только сверху? Он не отваливается, когда обжариваешь со всех сторон? Тут у тебя шалот вместо зеленого лука? А в рецепте ягненка хлеб потом не едят? Правильно я поняла, овощи отдельно готовятся и к ягненку внутрь теста не добавляются?

[l_ape]

Прежде всего - спасибо!
Марин, все по порядку: на фото нет пюре, не смогла пристроить))). Фарш только сверху, накрываю пекарской бумагой и жарю через нее, так ничего не сваливается. Вместо зеленого лука лук севок, но зеленый молодой много вкуснее. В рецепте с ягненком хлеб съедбный, овощи варятся по- английски, в бульоне.

[ziuk_cook_book]

Оля, спасибо за разъяснения! :)

[l_ape]

Не за что, Марин;)

смесь сена и трав

[wowcook]

Оля! Это просто не укладывается в моей голове!)))
На мясе это как сказывается?

Re: смесь сена и трав

[l_ape]

Аромат, и как бы на пару.

[olgavb_osa]

Ой, ну и удивила, Оль!))) Так оригинально - в сене, надо же, я даже и представить себе такого не могла!))) Красота!)

[l_ape]

Оль, спасибо большое!)

[suhumchanka56]

третий раз читаю!
восхищаюсь безмерно, безгранично и так далее! вместе с матюками)))

[l_ape]

Спасибо, Марин!

[lapundrik]

Вау! Ягнёнок на сене - просто потрясающе!
Невероятная идея!
И вообще, всё вкусно-вкусно! И "волчья" смесь очень порадовала, я такое сочетание очень люблю. :)

[l_ape]

Спасибо, Танюша!)