эклеры (?)

[kyraga_petrovna]

Попробовала сегодня соорудить эклеры с белковым кремом. ндаа...скажу я.
с тестом что-то не вышло, как обычно. Но зато крем как никогда получился.
А так все вкусно конечно, не смотря на то, что и на эклеры-то не похожи))

Comments

[kak_feya]

слюнки потекли,я такого не умею

[kyraga_petrovna]

да я первый раз сегодня сделала)
ниче так. правда вкусные, хоть и "неправильные" в общем понимании получились

[kak_feya]

нет никаких точных правил

[kyraga_petrovna]

эт да
не мало импровизации обычно со стряпней)

[wizard_leire]

еда *_*
я выдвигаюсь в гости.
пока ментально, но это пока ~

[kyraga_petrovna]

ставлю чайник)))

[wizard_leire]

ментальный? ^_^

[kyraga_petrovna]

ну хоть такой.дааа)

[bonnie_sparker]

привет)).

я очень люблю делать эклеры. знаю очень простой рецепт.

у тебя красивые получились и аппетитные)).

[kyraga_petrovna]

привет! спасибо
да вот..делала по этому рецепту http://allrecipes.ru/recept/2325/------------------------.aspx
и чет у меня они к протвиню прилипли дном(
хотя и маслом смазала. пришлось крем пихать-как получилось)))

[bonnie_sparker]

я делала по рецепту Юлии Высоцкой.

в кастрюльку налить 1 стакан воды, и сразу покрошить туда 1 пачку маргарина и на средний огонь. масло сразу начинает таять и нужно помешивать, но не доводить до кипения. как только растает, добавить 1 стакан муки и перемешать.

потом по 1 шт в тесто вбить 4 яйца. хорошо перемешивать ложкой, пока не станет, как сметана. не переживать, а хорошо перемешивать до однородности)).

аккуратно ложкой выложить на противень на пергаментную бумагу. печь при 200, но не заглядывать в духовку. они волшебные выходят.

[kyraga_petrovna]

мм..в целом все верно)
эх. надо наверное все же на пергам.бумаге делать

да просто. побоялась
как-то осетинские пироги на ней делала.прилипли
терь у меня комплекс)))ахаха

[voorhis88]

Круто!

[kyraga_petrovna]

спасиб!
чем еще заняться в унылую погоду в воскресенье)

[voorhis88]

согласен)

[arskvv]

Смотрятся вполне съедобно)))

[kyraga_petrovna]

конфети значит не зря купила))ыы

[arskvv]

Агы)))

[solarissun]

Любовно так растыкала)