Кальмаровые котлеты.

[kvinta_kvanta]

Оригинал взят у periskop в Кальмаровые котлеты. Рецепт восстановлен
Вчера совершено очень важное действо: восстановлен старый камчатский рецепт кальмаровых котлет.

Comments

[glukovarenik]

Я конечно же попробую, потому что люблю такое.
У меня последние несколько лет психоз - я тоже пытаюсь вспоминть котлеты :) Когда познакомилась с первым мужем в 91-м, тогда только стали появляться киоски с фастфудом, и вот у него рядлом с метро стоял крохотный киоск и там делали. бургеры с какими-то рыбными котлетами. Это был отвал башки, а я и рыбу то тогда хорошую видела только один раз в жизни - на Камчатке перед этим. Я тот вкус до сих пор помню!

[kvinta_kvanta]

Я в горячие 90-е частенько делала котлеты из филе трески (?). Вкусно было! :) Филе из рыбин добывал, конечно, муж (тогда ж никаких изысков в продаже не было), я как-то раз попробовала сама... не понравилось :).

[avrorra]

О, как это всё вкусно выглядит!!!!

Никогда не забуду, как один раз в маленьком городке в Аризоне в каком-то баре спросила есть ли у них кальмары. И КАК они на меня посмотрели. Ужасно смешно сейчас.

[kvinta_kvanta]

У них не бывает кальмаров? :) Или наоборот -- как можно было подумать, что у них нет кальмаров?? ;)

[avrorra]

Нет, у них нет кальмаров, конечно же. Малеюсенький городок посреди пустыни :)
Они ещё поржали:"Вы не из Беверли хиллз случайно?" Смех смехом, но привыкаешь жить рядом с океаном.

Зато у них были баффало вингз в любом виде (ножки цыплят и крылья). Очень-очень вкусные. Но зато все, кто там с нами был мне этих кальмаров до сих пор припоминают :)