Пиво Hertog Jan Dubbel
На мой стол попало очередное пиво из Голландии - Hertog Jan Dubbel.
В отличии от Hertog Jan Tripel, этот сорт тёмный и не такой крепкий по заявленным характеристикам.
Содержание алкоголя 7,3%, экстрактивность начального сусла 16,4%. Опять такая же тяжёлая керамическая бутылка ёмкостью 0,5 л.
Карбонизация высокая, пена плотная, среднезернистая, её можно буквально резать ножом. Запах глубокий пивной, с лёгким налётом фруктовости.
Напиток тёмный и мутный, с небольшим осадком. Вкус терпкий, но не выпирающе горький, довольно типичный для тёмных крепких элей. Ощущаются и сухофрукты, цитрусовые, но где-то вдали, фоном.
Пиво плотное, здорово чуствуется объём и "угловатость" тела. Приятнее всего употребляется охлаждённым в районе 10 градусов цельсия.
Послевкусие сухое и долгое, в нём начинает проявляться серьёзная хмелевая горечь.
Данный напиток великолепно подходит к запечённому мясу.
Алкоголь в составе рецепторами не ощущается. Но, несмотря на вроде бы меньшую крепость чем у трипеля, по мозгам бьёт сильнее.
Среди опробованных мной дюббелей, это пиво - определённо высшая категория. Однако Hertog Jan Tripel почти по всем характеристикам мне понравилось больше.
В отличии от Hertog Jan Tripel, этот сорт тёмный и не такой крепкий по заявленным характеристикам.
Содержание алкоголя 7,3%, экстрактивность начального сусла 16,4%. Опять такая же тяжёлая керамическая бутылка ёмкостью 0,5 л.
Карбонизация высокая, пена плотная, среднезернистая, её можно буквально резать ножом. Запах глубокий пивной, с лёгким налётом фруктовости.
Напиток тёмный и мутный, с небольшим осадком. Вкус терпкий, но не выпирающе горький, довольно типичный для тёмных крепких элей. Ощущаются и сухофрукты, цитрусовые, но где-то вдали, фоном.
Пиво плотное, здорово чуствуется объём и "угловатость" тела. Приятнее всего употребляется охлаждённым в районе 10 градусов цельсия.
Послевкусие сухое и долгое, в нём начинает проявляться серьёзная хмелевая горечь.
Данный напиток великолепно подходит к запечённому мясу.
Алкоголь в составе рецепторами не ощущается. Но, несмотря на вроде бы меньшую крепость чем у трипеля, по мозгам бьёт сильнее.
Среди опробованных мной дюббелей, это пиво - определённо высшая категория. Однако Hertog Jan Tripel почти по всем характеристикам мне понравилось больше.