Стремительно пролетел первый год моего сладкого бизнеса.
Был он совсем непростой, но очень-очень интересный.
Росли мы бурно и во все стороны :) И кондитерских у нас теперь уже две и народу больше 20 человек. И тортов мы делаем в 7 раз больше, чем в прошлом мае сделали.
Помню в июне прошлого года мы стонали: "Ой, 10 тортов за неделю, да мы тут все умрем!!!"
Ха! Сейчас 10 тортов для выходного ДНЯ (не недели) это НЕМНОГО :))
Мы растем! Мы стали на год взрослее и, надеюсь, умнее :)
Год назад я ввязалась в бизнес, в котором ничего не понимала.
Согласитесь печь торты, это еще не быть специалистом в кондитерском бизнесе, как умение вкусно готовить маловато для звания ресторатора.
Но я была самоуверена и даже не представляла, что меня ждет. Ничего особенно хорошего не ждало и весь этот год я могу назвать одним словом "Бег по граблям" :)))
Хотя чего это я? Было хорошее, было! У меня собралась замечательная команда, я занимаюсь тем, что мне нравится, я ни за что не вернусь в офис. Я многому научилась. Очень многому.
Но прекрасно понимаю, что впереди меня ждем еще очень много уроков.
Я не отличница, но я стараюсь быть примерной ученицей :)
Поэтому и компания моя не идеальна, но она становится лучше день ото дня. Не смотря на бурный рост.
И я так рада тому, что у меня есть сейчас и с радостью же жду, что будет завтра.
А особенно я жду 7 мая!
Потому что в этот день я приглашаю всех вас: наших заказчиков, гостей кафе, партнеров и друзей на
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ "КУСОЧКА СЧАСТЬЯ"
Мы с моими ребятами готовим очень интересные и веселые занятия для всех наших гостей.
Будем и угощение и шампанское и ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ!!!
Кому этого будет мало, то напоследок будет конкурс "Прощай диета!" на скоростное поедание тортов :))
Обязательно берите детей!
Кстати, если вы еще не знаете, у нас вовсю идет прием работ на
конкурс рисунка "Торт моей мечты". Мы ждем рисунки и от детей и от взрослых. Главный приз - торт по вашему эскизу от моих мастеров-волшебниц :)
Мне очень хочется поделиться своей радостью со всеми, кто был со мной весь этот год. Кто помогал, поддерживал, возвращался на нашими тортиками снова и снова, приходил в кондитерские, слал письма критические и хвалебные, писал
отзывы, учил и ругал, приводил своих знакомых и друзей, кто просто был рядом :)
Очень жду вас!!!
P.S. Будет очень здорово, если вы отметитесь
по ссылке, что пойдете. Чтобы мы как можно точнее смогли прикинуть количество угощения :)