Детское меню - овощное рагу с фрикадельками
Очень ароматное и вкусное овощное рагу с фрикадельками обязательно понравится деткам. Для его приготовления я использовала свежие, молодые овощи: капусту, морковь, лучок и молоденькую крошку-картошку (самая мелкая картошка - огородники поймут, можно использовать обычную)!Да, я думаю и взрослые члены семьи не откажутся от такого блюда, готовим на всю семью.
Фарш свино-говяжий - 350г
Картофель мелкий(если не лень чистить) - 15шт.
Морковь небольшая - 2 шт.
Капуста белокочанная - 1/4 небольшого кочана
Лук - 1шт.
Картофель очистить (если крупный, то разрезать на 4-6частей). Капусту нашинковать квадратиками, морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Фарш посолить, перемешать и разделить на небольшие части, скатать шарики-фрикадельки.
Это блюдо я готовила в мультиварке, можно на плите.
В кастрюлю мультиварки налить немного раст. масла, выложить морковь, лук и капусту, установить режим "Выпечка" - 20минут, периодически перемешивать. По истечение времени выпечки, в кастрюлю положить картофель и фрикадельки, налить воды так, чтобы наполовину закрывала ингредиенты, посолить. Установить режим "Тушение" - 1час. по истечение времени мультиварку выключить, блюдо готово можно подавать на стол. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Фарш свино-говяжий - 350г
Картофель мелкий(если не лень чистить) - 15шт.
Морковь небольшая - 2 шт.
Капуста белокочанная - 1/4 небольшого кочана
Лук - 1шт.
Картофель очистить (если крупный, то разрезать на 4-6частей). Капусту нашинковать квадратиками, морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Фарш посолить, перемешать и разделить на небольшие части, скатать шарики-фрикадельки.
Это блюдо я готовила в мультиварке, можно на плите.
В кастрюлю мультиварки налить немного раст. масла, выложить морковь, лук и капусту, установить режим "Выпечка" - 20минут, периодически перемешивать. По истечение времени выпечки, в кастрюлю положить картофель и фрикадельки, налить воды так, чтобы наполовину закрывала ингредиенты, посолить. Установить режим "Тушение" - 1час. по истечение времени мультиварку выключить, блюдо готово можно подавать на стол. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!