Новые гастрономические впечатления - у кого какие?

[massaraksh10]

А давайте потрындим по случаю грядущей пятницы

Comments

[man_from_36]

приготовил и попробовал гаспаччо, о котором так долго твердили большевики в жару окрошка все равно лучше )

[yuyu_li]

Самое самое мое свежее впечатление и так сказать побежденное предубеждение - требуха! После того как во Флоренции я попробовала в местной уличной забегаловке Trippa alla fiorentina (рубец по-флорентийски) поняла, что вкусней ничего в жизни пожалуй и не ела! :) Это такой местный фастфуд типа бургера. Вот просто нереально вкусно!! Каждый раз как вспоминаю так тянет во Флоренции хотя бы ради того что бы схомячить его еще разок ))) А касаемо непобежденных предубеждений: я не могу есть всяких морских гадов (кроме кальмаров). Все эти креветки, мидии, лангусты и даже раки - вот никак ... Надеюсь все же добраться до мест где их ловят и тут же готовят свеженькими, может пойму что это действительно вкусно))

[karoling2]

Main, Rhode Island, Massachussets 08/29-09/20 The Season :)

[falco_peregrino]

Впервые ела финский рыбный суп - оказалось очень вкусно. Я не любитель молочных супов и рецепт просто так меня бы не привлек.

Пробовала тесто с чернилами каракатицы - как мне кажется, что-то в этом есть кроме необычного цвета.

Очень понравилось мороженое с маття, такой элегантный вкус.

Посадила канупер - запах своеобразный, похож на запах зубной пасты. Пишут, что можно использовать в маринады, в табак и с чаем. Пока не пробовала.

Пробовала мякоть плодов баобаба. Кислая, не особо вкусная, запомнила как возможный источник витамина С.

Не понравилось - яйца цесарки. То ли откорм такой, то ли я отвыкла от фермерских яиц, может просто именно цесариные мне не вкусно.

[barsa_carta]

ничего себе, сколько всего.
а я мечтаю дуриан попробовать.

[puma_blanca]

Попробовала в Таиланде... Больше не мечтаю))

[barsa_carta]

невкусно? ну я хоть гештальт закрою )

[alisa_the_cat]

попробовала готовить грибы с чесноком и пряными травами, со сливочным маслом (ну и т.п., у Джейми Оливера насмотрелась)
раньше все по-старинке - с луком и картошкой, ну черного перца добавить, а, как оказалось, свежий тимьян и чеснок очень хорошо с грибами сочетаются :)
вот такое маленькое открытие у меня :)

[yuyu_li]

Люблю грибы, надо попробовать. А что за рецепт, подскажите пожалуйста :)

[alisa_the_cat]

https://alisa-the-cat.livejournal.com/156995.html вот
https://alisa-the-cat.livejournal.com/156645.html и вот
или у Джейми посмотреть, я там указывала, из какого видео рецепт
для меня прям новый вкус :) понравилось

[yuyu_li]

Спасибо!

[himba]

Делала тонкатсу - японскую свиную котлету в панировке панко, и тонтеки - японскую же котлету, но не в панировке, а просто в муке, и в соусе из соевого соуса и тертого лука. А муж параллельно делал японский шпинат в соусе из кунжута. Все это очень просто, дешево и довольно вкусно, если хочется домашней японской еды. Хочу делать парти на ДР в стиле азиатско-европейского фьюжна, вот и разминаюсь.