Десерт "Зимняя вишня"
В выходные дни всегда хочется побаловать семью чем-нибудь вкусненьким.
А так как я обожаю готовить различные десерты,то в этот раз решила приготовить десерт "Зимняя вишня"-один из любимых в моей семье,но это и не удивительно...
Сочные вишни,печенье с кофейным ароматом ,кусочки шоколада и все это под "снежным" покрытием нежного сливочного крема
не оставят никого равнодушным!
Ингредиенты:
1 яйцо
50 гр. сахарной пудры
1 пачка сливочного сыра (250 гр)
200 мл. жирных сливок
6-8 шт. печенья савоярди
вишня без косточки (я использовала из компота)
1 ч.л. растворимого кофе
3 ст.л. ликера "Бейлиза"(по желанию)
60 гр. горького шоколада
Приготовление:
Кофе залить кипятком.Добавить к кофе ликер.
Шоколад натереть на терке.
Вишни откинуть на друшлаг,сок сохранить.В глубокой посуде взбить с помощью блендера яйцо с сахарной пудрой,добавить сливочный сыр и сливки,снова взбить.
Печенье поломать на небольшие кусочки,обмакнуть в кофе (для детей вместо кофе можно использовать вишневый компот)
Выкладываем десерт слоями:
1 слой-кусочки печенья
2 слой-вишни
3 слой-крем
4 слой-тертый шоколад
Теперь повторить еще раз все слои
Верх посыпать тертым шоколадом.
Украсить по желанию (вишней,листиками мяты и пр)
Формочки с десертом перед подачей поставить в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!