Не такие, как все: вегетарианцы дореволюционного Петербурга

[kudago]

Вегетарианство - это не какое-то новомодное увлечение, а движение, которое существует в России уже более полутора сотен лет. Что побуждало людей отказываться от мяса до революции? Правда ли, что в лучших домах подавали размоченную овсянку и бульон из сена? Где находились заведения для приверженцев безубойного питания в Петербурге? Ответы на все

Comments

[slava2171]

"Большая советская энциклопедия однозначно заявляла, что в СССР вегетарианцев нет."
моя бабушка никогда не ела мясной пищи... (1912-1996)

[basilisk]

Ничего не изменилось. Сейчас всё это тоже - блажь бездельников и издевательство над рабочими.
Раньше хоть всякие подделки под мясное и "мясо" из опарышей не рекламировали...

[snickser]

А меня всегда интересовал парадокс, чем питались большие семьи крестьян на Руси, ведь тогда не было мясокомбинатов, а каждый день курочку варить - это какое же подсобное хозяйство надо иметь... При том что все так или иначе работали на помещиков... Непонятно...
Ответ скорее в том, что мясо ели только несколько раз в месяц.

[pensiorina]

Репу, редьку, капусту, зерновые (хлеб, каши), молоко ели.

[baxpyncuk]

Я с возрастом всё меньше люблю мясо. Над посёлком развевается дым шашлыков, а я загадываю, не дай боже припрутся гости и придётся шашлычить. Когда становишься стариком, то легко быть Лев Толстым. Нам бы грибков с водочкой и в путь...

[nikolauss]

Единственным верным мотивом перехода на вегетарианскую пищу является этика - сострадание ко всему живому, а не мода, забота о здоровье и т. п.
Неопровержимым доказательством травоядности человека является его физиология - строение зубов, размер и форма пищевода и желудка, которые таковы же, как и у травоядных животных.
У плотоядных животных развиты клыки, чтобы рвать куски мяса из тела жертвы, короткий пищевод и очень большой желудок, чего нет у человека и травоядных животных.
Библия, Ветхий Завет, последняя глава - "Книга Пророка Даниила", где почти с первых строк Даниил проводит сравнительный опыт между двумя группами воинов из личной охраны местного правителя - одна группа питалась мясной пищей, а другая растительной, и после примерно месяца воины, питавшиеся растительной пищей, выглядели более здоровыми и молодыми.
В Сети есть высказвания великих личностей прошлого и настоящего о пользе вегетарианства - и вреде мясной пищи.

[luboyeimya]

Не единственным. Может быть и прагматизм. Ведь энергии на производство животного нужно на порядок больше, чем растения. А если у вас длительный космический перелет?...

[nikolauss]

Может, но тогда это будет не вегетарианство, как мировозрение, основанное на этических идеалах, а всего лишь растительный рацион питания - малая часть вегетарианства, этически с ним никак не связанный. доказателство тому - движение веганов, вышедшее из вегетарианства, и противопоставившее себя ему, и являющееся его нездоровой крайностью, когда отвергается не только мясная пища, но и другие продукты животного происхождения, не требующие убийства животных, например, молочные продукты, и даже мёд, так как, видите ли, это эксплуатация пчёл.
Дальше - больше: внутри веганов есть иерархия, на вершине которой находятся экстра-веганы, считающие себя выше других, и агрессивно критикующие вегетарианцев, и именно агрессия является доказательством психических проблем веганов, и их надуманной системы питания - Гитлер был веганом, а не вегетарианцем, как думают многие.
Показательно, что наиболее разумные веганы, осоззнав свою ошибку, возвращаются в ряды вегетарианцев, чему они рады за них.