Варенье из зеленых помидоров

[ktotamm]

Не думал, не гадал хвалиться таким вареньем. Сделал немного на пробу и даже не снял процесс. Хотя и процесса там всего ничего - помыл, порезал и сварил. Даже ребенок справится!

Но смутила меня p_i_l_a_r очередным флешмобом ФМ "Варенье 2015"
не смог устоять я и не поделиться с вами такой вкусностью.

Comments

[hrizantema_8]

ни разу не пробовала такое варенье..

А кисло сладкие помидоры маринованные зеленые помидоры ты делаешь?

[ktotamm]

Я не люблю уксус. Как-то покажу соленые помидоры.
За зиму надеюсь кадушку купить, а лучше две. Под помидоры, яблоки, арбузы или огурцы.

[hrizantema_8]

я чуть-чуть уксуса могу..))
но такие помидоры не пробовала..
очень хвалят огурцы из кадушки..
а на что соленые арбузы похожи?а яблоки моченые на что?

[ktotamm]

К соленым арбузам привыкнуть нужно. Это явно не арбузы и не огурцы.
Скучаю по ним. С детства привык. На Украине это обычное, как огурцы, помидоры, капуста, яблоки.
Яблоки на мочение зимних сортов, твердые, с кислинкой, типа антоновки.
Не знаю как передать вкус квашеной капусты в сравнении со свежей. Вот так же и яблоки.

[pachom]

Класс. Яп еше полпалочки корицы в банку бы присунул)))
Покажу жане, точно загорится повторить.

[ktotamm]

Хм. Не думаю что корица лишней будет. В следующем году часть сделаю с добавкой.
Вот в тебе креатива! )))

[hrizantema_8]

а ежели еще кардамончика?

[ktotamm]

Вот не уверен. Там и так вкуса хватает. А кардамон в чай/кофе лучше.
Но к такому варенью лучше просто черный чай без сахара.

[kogepan08]

Кристальный продукт - что для варенья все ж редкость, имхо. Больше похоже на желе внешне. Сам бы не додумался, извел бы зеленые на куванный парадайз

[ktotamm]

Много их было. С обуревшими и розовыми почти два ведра. Пришлось память напрячь.

[kogepan08]

Ути-лизация - это наше фсё ))
#Помидорнаш!

[ktotamm]

Вот опередил ты с солеными помидорами. Пришлось извратится )))
#Константинопольнаш!
Доделал рульку и колбасу. Народ прифигел.

[hearth_faerie]

А на какое варенье по вкусу похоже?) Как-то слабо себе представляю))
Подстаканник, кстати изумительный, особенно в сочетании с багровым наполнителем стакана))

[ktotamm]

В стакане каркаде. Хотел оттенить изумруд варенья, но получилось слабо.
Вкус объяснить сложно, но явно не томатный.

[hearth_faerie]

Отличное сочетание)) Теплое и уютное) Рубин и изумруд -коллекция драгоценностей) Варенье не кислит?

[ktotamm]

От помидоров нет. Легкая, приятная кислинка от лимона есть.

[alisa_the_cat]

такой экзотики никогда не пробовала :)
а зеленые помидоры люблю соленые, с луком и с маслом, типа салата :)

[ktotamm]

То же вкусно.
Много у меня зеленых помидор оказалось. И на варенье хватило, и икру два раза делал.

[alisa_the_cat]

расскажи про икру :)

[ktotamm]

Попробую в двух словах. Помидоры (зеленые и бурые) мелко режешь и тушишь с луком и морковкой.