Долма азербайджанская

[ktaara]

Comments

[zalgalina]

Надо же!И я долму недавно на даче делала из свежих виноградных листиков. Только мясо - свинина. Но тоже вкусно. Хотя думаю, что с бараниной было бы вкуснее.
Демонстрирую.

[ktaara]

Эх, из свежих - это, конечно, вкуснее всего!

[pratina]

Всегда удивляюсь, почему в Италии при таком обилии виноградного листа,блюда с их использованием не встречаются.

[ktaara]

И правда - чуднО, ведь это такая вкуснятина, а запах какой... Я пока заворачивала, одурела от него и еще раз поклялась покупать только консервированные в банках листья, а не засоленные на развес.

[pratina]

Я каждый год все хочу попробовать, но все забываю. Нужно бы в следующем все-таки заняться этими листьями.