едят ли курицу руками

[ksya]

У нас возле дома есть прекрасная забегаловка персидской кухни, которую за хм.. демократичность мы в семье называем "шавермой". В меню присутствует салат оливье и котлеты, и так и называются - olivier и kotlet. Забегаловка похожа на семейное предприятие, так что логично было предположить, что кто-нибудь русский в семью затесался, или просто нанялся

Comments

[guliguli]

Всюду жизнь

[ksya]

У них еще продается лаваш, барбарис и мед в сотах. :)

[anna_frid]

Обалдеть. Знал бы Люсьен Оливье.

[ksya]

Не то слово!

[ilamtel]

соленые огурцы класть, маринованные или свежие :)

[ksya]

Точно! Про горошек вроде споров нет?:)

[ilamtel]

Это просто нам не встречались. Наверняка нельзя класть консервированный, а надо замороженный отварной

[ksya]

Или свежий молочный с грядки :)

[aaasia]

Хахах, я тут прелестной французской соседке в Лондоне объясняла, из чего состоит оливье. Говорю: "Есть обязательные ингредиенты, но частично у всех свои идеи". Она говорит: "Ну ок, а какие обязательные?" Я говорю: "Яйца. Картошка". Дальше подумала, что мясо не стоит упоминать - ведь мы годами готовили вегетарианскую версию. Яблоко я кладу, но все всегда удивляются. Морковку тоже у многих не видела. Огурец? А какой тогда, соленый или свежий упомянуть? Пока я думала, она сказала: "Ок, я поняла. Яйца и картошка. ... Звучит как-то не очень, пожалуй, я не буду пробовать". )

[ksya]

Картошку я бы не отнесла к бесспорным ингредиентам ;)

[aaasia]

Да, безопаснее просто говорить, что это салат из одних яиц. ... Хотя и с яйцами нет определенности. Может, горошек?

[ksya]

Не хочу тебя расстраивать насчет горошка, но смотри выше :)

[mursic]

Я испанцам приготовила на Новый Год настоящий оливье, чтобы показать какой он изначально "русский салад" (у них есть своя версия). Конечно Хосе не смог пройти мимо, не улучшив его. Купил большие вытянутые сушки, положил на каждую салат сверху и получилась национальная закуска региона Мурсия - мурсийская сушка - rosquilla murciana.

[ksya]

Очень изысканная Мурзиковская сушка :)