Я иногда участвую в фуршетах. И сколько раз участвовал - столько раз спрашивали что можно почитать про интерфейсы. Так как в этот раз спросили раза три - отвечу постом.
Читать надо всё. Особенно полезно всё, что советует Артемиё Лебедев, Артём Горбунов.
Мой старинный список, составленный по постам Артемия:
http://www.ksoftware.ru/wiki/lebedev_library Список Артёма:
http://www.artgorbunov.ru/bb/soviet/20071108/ Еще полезные ссылки:
http://artgorbunov.ru/bb/soviet/20110321/http://artgorbunov.ru/bb/soviet/20101109/Тафти, Раскин, Нормам, Чихольд, Купер используются постоянно. Джим Кемп - важней всех. Толку в хорошем дизайне не много, если не можешь его «продать» клиенту.
Еще важен ТРИЗ (Теория решения изобретательских задач). Он позволяет думать в нужном направлении. Подробный рассказ про это в семинаре Артёма Горбунова:
http://ksoftware.livejournal.com/211525.html Без Мильчина тоже никуда.
Лично мне повезло. Я начал целенаправленно изучать дизайн из-за поста Артемия. И первое, что я прочел, была книжка Эдварда Тафти The Visual Display of Quantitative Information. То есть я сразу начал с одного из крутейших авторов.
UPD
Когда я читал первую книгу Тафти - выписывал слова. Из этого получился целый совет:
http://artgorbunov.ru/bb/soviet/20081013/.