Вопрос по кексам

[ksjuna]

Дорогие мои, а как вы предпочитаете печь кексы? Голенькими или в фантиках?

Comments

[pushistost]

Не совсем втыркнула в вопрос. Но я в последнее время пеку только в мультиварке. Поднимается замечательно! В духовке у меня так не получалось.

[ksjuna]

Не, мультиварки у меня нет. Только духовка.
Продаются специальные бумажные фантики для выпечки кексов. Их вкладываешь в форму для кексиков (маффинов) и после приготовления кексики получаются как магазинные. Сразу в фантиках.

[pushistost]

А, я такие использовала - удобно, когда порционные надо сделать) В икее покупала.

[ksjuna]

Я вот купила по 25-35 рублей за 70 фантиков (мейд ин Китай). А потом увидела в кулинарном магазине по 700 рублей за то же количество (мейд ин США). А теперь думаю сильно ли они отличаются, ну кроме цены.

[nadjuscha]

пеку в форме для кекса (или пирога), прокладываю бумагу для выпечки. Рецепт "от Чадейки". Люблю вот этот: http://chadeyka.livejournal.com/187187.html
а вообще к нее море всего вкусного! рекомендую!

[ksjuna]

Я имела в виду маленькие кексики, которые можно выпекать в специальных бумажных фантиках, тогда они получаются как магазинные. Книжка от Чадейки у меня есть, но я использую ее рецепты очень выборочно. Не всегда это вкусно и полезно. В одном из рецептов у нее было заявлено 600 грамм масла на пирожные. Гадость редкостная.