Зелена диета. Часть 1. Введение. Список рекомендованных продуктов.

[ks_n_v]

Друзья, хочу несколько больших постов посвятить безглютеновой зеленой диете для пищевых аллергиков. Не путайте, пожалуйста, с зеленной диетой для похудения. Конечно, можно и похудеть, но здесь про пищевую аллергию.

Введение, или сказка для взрослыхЖила-была прекрасная принцесса. Однажды она встретила не менее прекрасного принца. Они поженились и у

Comments

[theprettyblog]

У Вас очень полезный блог! Спасибо, за что делитесь ценными знаниями!

[ks_n_v]

Спасибо, мне очень приятно. По мере сил я постараюсь писать, что знаю.

[zveruska]

очень полезная статья.
даже имея какие-то знания - всегда хорошо почитать , когда они сведены в систему.
а уж если еще есть и необходимость ими пользоваться..
спасибо - и здоровья!

[ks_n_v]

Спасибо большое!
Мне очень понравился амарантовый суп, в смысле я не готовила, понравился рецепт, т.к. адекватных рецептов с амарантом очень мало. Хотела перепост сделать, но постеснялась. Сама-то я только кашу из амаранта варила, но у нас не прижилось, говорят, травой пахнет:) Думаю, надо второй заход сделать, квиноа с первого раза тоже не прижилась, а потом ничего, дело пошло. Может, с амарантом тоже наладится. Правда, смутно помню, какие-то там на амарант ограничения для аллергиков были, кажется, тоже ограничено для людей с проблемами ЖКТ.

[zveruska]

ой, а чего тут стесняться)) если пригодится кому-то то смело можно брать. все-таки когда блог специальный - в нем потом искать легче будет.
а насчет аллергенности.. скорее всего, непривычные продукты надо есть осторожно.
ну много его и не съешь - и дороговато, и малораспространенно пока.

суп мне понравился больше, чем каша - ореховый привкус получается, а не травяной. хотя структура все равно такая - как икринки. и вафли делала - тоже вполне себе неплохо

масла

[ext_3387698]

вообще-то, подсолнечник и кунжут - глютеносодержащие,так что лучше их убрать

[ext_4952471]

Ещё продаётся миндальное и кокосовое молоко без глютена.Сейчас в супермаркетах на отдельных стелажах,где отделяют продукты без глютена,можно найти достаточно большой ассортимент.И макароны,и даже сладости типа батончиков,печенья,сухариков.Сама обалдела,когда коснулось и начала искать.