Про сковородку

[kris_sss]

На праздниках друг и бывший начальник в одном лице предложил мне съездить в Икею и поучаствовать в его борьбе со списком предметов с инопланетными именами. Списки покупок на сайте Икеи, как выяснилось, не содержат наименования самого предмета - только название, количество и секцию, где это искать, поэтому выглядел он так: "Гнвоерк, 1 шт, секция "

Comments

[li_terra]

Правильные блины (не прилипающие), правильная лопаточка (мне удобно шщирокой металлической)и практика.

Всякие не сильно извратные рецепты смотрю тут - http://www.crevetka.com/ , потому что на этом сайте к каждому рецепту есть подробнейшая инструкция. Вот, например, на блины - http://www.crevetka.com/articles/view/278

Икеевскую блинную сковородку обожаю, думаю над покупкой еще одной... ну чтоб на двух конфорках одновременно.

[kris_sss]

Лопаточка да, сомнительная у меня. А правильные блины я когда-нибудь научусь:)

[chadushko]

"Тут два варианта - или чудо, или фокус" (с)
Хорошее тесто + много-много практики. Я пока не постигла этой науки в полной мере. Но есть уже наблюдение. Если в тесте много кефира или сметаны, то блины легко рвутся. "Вяжущим" в тесте работают мука и яйца. За счет них лучше набирать густоту. А разбавлять молоком или водой. Или еще, очень вкусно получается на бульоне от домашних пельменей. Ну и удобная лопатка.

[kris_sss]

У меня там ни кефира, ни сметаны не было, мука-масло-яйца-вода. Ну и соль-сахар, конечно. Я предположила, что масла мало было

[chadushko]

Ну, тогда побольше практики! Это еще и вкусно. Хотя, для фигуры вредно.

[kris_sss]

Я на следующий день по просьбе К. сделала еще раз, двойную порцию, и добавила побольше масла. О чудо, они получились именно такими, какими я хотела:) и даже моей сомнительной лопаточкой нормально переворачивались.
В общем, блины я победила:)

[anggva_ubervald]

Ну вот, мне тоже блинов захотелось =)

[kris_sss]

Приятного аппетита:)