Comments | krboldfellow: Стадия разморозки

krboldfellow

Стадия разморозки

Nov 20, 2012 17:23

#turkey2012: Проект Индюшка-двадцать-двенадцать

( Read more... )

инстаграмм, mobipix, Индюшка-двадцать-двенадцать, food

Comments 12

oduvaha November 20 2012, 22:35:32 UTC

а в чем сакральный смысл покупать замороженную, если есть свежие?

krboldfellow November 20 2012, 22:47:42 UTC

Свежие - в каких-то непростых магазинах...

oduvaha November 20 2012, 23:19:12 UTC

в каком смысле "в каких-то непростых магазинах.."?
в Канаде индейки свежие, особенно перед праздниками есть в любом мясном отделе ЛЮБОГО супермаркета
неужели в Штатах не так?

krboldfellow November 20 2012, 23:27:18 UTC

За все Соединенные Штаты не скажу, но у нас в Атланте знающие люди говорят, что незамороженную индейку нужно заказывать заблаговременно в Хол Фудс.

irina_gamera November 20 2012, 23:26:38 UTC

А что у нее за красная точка на груди - каста или место прицела? :-)

krboldfellow November 20 2012, 23:28:13 UTC

Термометр. Выскочит пимпа, года индейка готова

irina_gamera November 21 2012, 00:30:46 UTC

До чего дошел прогресс...

krboldfellow November 21 2012, 01:17:04 UTC

но пацаны говорят, что этой штуке доверять нельзя, нужен нормальный термометр для мяса

yoreshet November 21 2012, 00:28:21 UTC

фу... как развратно ;-)))

krboldfellow November 21 2012, 01:17:25 UTC

да уж....
развратно и холодно

nervo4ka November 21 2012, 00:55:01 UTC

В чем мариновать будете?

krboldfellow November 21 2012, 01:19:12 UTC

В планах такой вот рассол:
1 cup salt
1 cup brown sugar
2 oranges, quartered
2 lemons , quartered
6 sprigs thyme
4 sprigs rosemary