Cливки бесконечных возможностей

[kotini]

Клубника со сливками, рисовый пуддинг, макароны в сливочном соусе... Кажется, что представить подобные блюда в рационе человека, следящего за своим здоровьем и фигурой, невозможно. На самом деле, натуральная, полезная и вкусная альтернатива обычным жирным сливкам существует - это сливки из кешью. Делаются элементарно и подходят всем, в том числе

Comments

[natixa]

кешью люблю, но даже не знала, что орехи можно превратить в такой мусс :)

[kotini]

я тоже орехи обожаю) а сливки теперь всегда стоят в холодильнике, универсальная штука.

[yakut_kekes]

Спасибо большое за идею! Блендер есть, так что можно будет попробовать, а то в наших краях с молочкой дела обстоят туго. Искал на днях сметану, чтобы с варёной картошкой поесть, так этот план провалился.

[kotini]

пожалуйста)
я обычно вместо сметаны несладкий йогурт использую, но если с молочкой совсем туго... добавьте только соли чуток при взбивании, потому что кешью же сами по себе чуть сладковатые, не знаю как оно с картошкой пойдет. напишите, если попробуете! интересно)

[yakut_kekes]

Обязательно отпишусь позднее, как приготовлю!

[ext_2384179]

Лена, сделала как у Вас написано в рецепте, и продукт получился без той приятной пластичности, что видна на ваших фото. То есть, они такие крупчатые слегка. Взбивала минут 7.
Как думаете, в чем тут может быть дело? Может, в сырье?

И еще вопросик - Вы калорийность этого продукта считали? Сдается мне, что он ни фига не диетический, если калорийность кешью за 500 ккал переваливает.. Или имеется в виду пригодность для вегетарианцев?

[kotini]

В сырье вряд ли! Думаю, что воды маловато, не пробовали еще добавлять? Какая консистенция у вас получилась?
Второй вариант - совсем маломощный блендер или у вас лезвия блендера могли не доставать до пасты, если делалось небольшое количество. Но я бы все-таки склонялась к недостаточному кол-ву воды, тк слышала, что люди и с самими простыми блендерами справляются.
Что касается калорийности, спасибо, что напомнили! Я ее рассчитывала, но забыла тогда добавить)

[ext_2384179]

Консистенция получилась густой сметаны.
По поводу воды - попробую, блендер мощностью 600 чегототам, обычно этой мощности хватает на все кулинарные извращения с головой:)
Делала 170 г кешью, рассчитала что нужно примерно 135 г воды.

Но все равно вкусно, я уже почти все слопала;)

[kotini]

))) в меня обычно больше пары чайных ложек чистого за день не влазит.
в общем, пишите, если что! фотку в след. раз приложите - будет легче понять, что не так.

[irina_bkk]

Я сделала вчера! И как же раньше я не догадалась, ведь дип делаю уже сто лет. Спасибо!!