Жареная брюссельская капуста с маааленькими луковицами

[kostigoff]

Рецепт прост до умопомрачения.

Берется замороженная овощь "брюссельская капуста". И берутся маааленькие луковицы репчатого лука. Размером примерно с кочашки этой самой брюссельской капусты или меньше. Соотношение массы нетто капусты к массе очищенного лука примерно 1.6180339887. Это важно. Подробности объясню позже.

Лук очистить и обсушить. Если не

Comments

Вопрос с Рублевки

[sukhov]

Ваше блюдО можно полевать илитным соусам с труффельями?

Re: Вопрос с Рублевки

[kostigoff]

Можно. Но зачем? Оно и так вкусное.

Re: Вопрос с Рублевки

[sukhov]

Как бы объяснить тому кто не с Рублевки?... Надо быть в тренде! Трында она такая! Так вот илитный труфельный соус - это трында! Самая последняя трында!

[kostigoff]

В общем, илитный труфельный соус надо налить в хрустальную креманку. И макать в соус, держа продукт палочками из натуральной слоновой кости. Если вкус не понравится -- выкинуть креманки, соус и палочки, и кушать, чо останется.

[gosisa]

ам-ням-ням)

[kostigoff]

У меня уже чото все всё съели почему-то. Пережаренный лук дает некую прелесть, да.

[nikodimitrij]

В полном восторге от Вашего блюда, луковицы пересчитала, чтоб не нарушить пропорцию, за капустой пойду завтра. Спасибо за создание хорошего настроения!)))

[kostigoff]

Пропорция по весу, не по счету! И именно маааленькие луковицы. Они должны прожариться и слегка подгореть. Тогда, как показала практика, потребителей не отогнать от тарелки :) Почему-то. И капуста тоже должна и прожариться, и подгореть.

[samuil_shpeller]

Ну чо, надо попробовать.

[kostigoff]

Все рецепты (ну почти все) сперва испытываю на себе. Потом опрашиваю со-испытателей, и только при позитивных ответах выкладываю, ага. А так-то много чего можно напридумывать :)

[samuil_shpeller]

Я в том смысле, что сам хотелъ повторить

[kostigoff]

Вроде в пищу годится, да :)

[kostigoff]

Я помню про твой день рождения, да :)

[kostigoff]

Ну к обоим случаям (если проверку тоже считать) меня отнести ну никак не получится :)