КОШМАР НА ТВОЕЙ УЛИЦЕ (специально для Иры Плюшкиной) Как я ходил в бистро
Прочитал тут одну тему, решил ответить публикацией своей старенькой, но удачной темы.
Рассказ четвертый
КАК Я ХОДИЛ В БИСТРО
Когда американцы покоряли (слово геноцид тогда еще было не в моде) индейские племена, у коренного населения они научились двум вещам - курить табак и обходиться за едой без столовых приборов. Используя эти великие открытия Соединенные Штаты создали богатейшую табачную промышленность и открыли сеть ресторанов быстрого питания "Макдональдс". И то, и другое как-то незаметно распространилось по всему миру. Курить я бросаю, а к "Макдональдсу" у меня отношение не очень… В этих типа ресторанах жареную картошку нужно есть голыми руками, после чего протирать жирные липкие пальцы большим количеством салфеток.
Вообще-то систему быстрого питания придумали в Европе, если быть точным во Франции, причем основоположниками были русские эмигранты. До этого в европейских кафе и ресторанах нужно было по пол часа громко кричать, топать ногами и бить зонтиком по столу, чтобы вас заметил официант, еще полтора-два часа нужно было ждать пока принесут то, что вы заказали. Бывали даже случаи голодных обмороков.
Я иногда захожу в фастфуды. Это когда я очень голоден, а времени пообедать прилично просто нет. В тот теплый августовский день я был с самого утра на ногах, даже позавтракать в тот день не успел. После двух в желудке уже мигала красная лампочка, напоминая о том, что топливо закончилось. Я находился на майдане, в самом сердце Украины, так сказать, дернул же меня черт зайти в это "Швыдко", расположенное в брюшной полости подземного перехода, издревле называвшегося трубой. Через два дня должно было закончится лето, и рухнет привычный для меня уклад жизни, а еще через пару дней начнется война, но я этого ничего еще не знал, к жизни относился спокойно, с некоторой здоровой долей юмора.
Признаюсь чистосердечно, до этого я уже пару раз заходил в "Швыдко", каждый раз меня ждали сюрпризы, например, большая порция вареников с мясом, заказанная и оплаченная мной, каким-то чудом превратилась в большую порцию вареников с картошкой. Я люблю вареники с картошкой, но я люблю их в домашнем варианте, когда они плавают в густом свином жире со шкварками, золотистым жаренным луком. В том прямоугольном прозрачном пластиковом судочке было много лука, но его жарили на нерафинированном подсолнечном масле. На вкус и цвет, как известно, гусь свинье не товарищ, но этот рецепт мне совсем не нравиться. Я даже не обиделся в первый раз на этих девочек, что стоят по ту сторону кассовых аппаратов, даже не стал возмущаться, я человек очень скромный, о чем не забываю постоянно напоминать всем своим знакомым, а иногда и незнакомым людям. Когда я еще раз посетил это же заведение, мне выдали вареники, так сказать, с мясом. Мясо действительно было в этом продукте, причем куриное, но это были еще не вареники, это были самые настоящие пельмени. Специально для космополитов, которые плохо разбираются в украинской национальной кухне, поясняю - вареники отличаются от пельменей тем, что под тонким слоем теста не сырой фарш, а отварное измельченное вареное мясо. Прочувствуйте разницу! И в этот раз я не стал возмущаться, просто скромно спросил у девушки, почему мне дали пельмени вместо вареников. Я ожидал услышать что-то подобное, "Швидко" пельмени не варит, то что мне выдали на подносе нужно считать варениками, и вообще в их сети пельмени не варят.
В третий, как вы понимаете, и в последний раз в своей жизни я заходил в эту столовку со смешенными чувствами. Осознавая тот факт, что это вероятно худший фастфуд в столице (я не настаиваю, может быть есть и еще хуже, но я там не был), мне было просто интересно, а что они выкинут на этот раз? Как вы уже догадались, качество обслуживания, или его отсутствие, превзошло все мои ожидания, иначе бы я не писал эти строки.
Еще раз напоминаю, что я был голоден, как волк в темную майскую ночь, и у меня не было лишнего времени. Может быть поэтому мне показалось, что эта небольшая очередь из двух человек так медленно продвигается к долгожданной пище. Время было обеденное, из нескольких касс работали только две, но вот я уже перед кассовым аппаратом. В отличие от какого-то вражеского по духу "Макдональдса", в "Швидко" персонал всегда двигается как-то медленно, их неторопливые движения просто завораживают, неудивительно, что я уже три раза успел прочитать все пункты меню и точно знал, что я хочу заказать. Невысокая светлая девушка, с большим количеством веснушек на лице, но с правильным украинским произношением, доброю мовою спросила меня, что я хочу заказать. На ее лице сияла улыбка. Экспериментировать с варениками в этом заведении мне уже не хотелось, я попросил большую порцию жаренного картофеля, котлету из свинины, булочку, которая заменяет хлеб и томатный сок…
Через некоторое время, вполне сопоставимое с вечностью, девушка все-таки смогла наполнить мой поднос заказанными блюдами, и тут на ее лице милой улыбкой засияло чувство нежности и добра. Положив на поднос пухленькую стопочку салфеток и разовый пластиковый ножик, ее ангельский голосок пропел: "Извините, вилки у нас сегодня закончились".
Начались поиски сдачи из предложенной мною купюры в 20 гривен. Я не стал выяснять, сколько времени понадобится на поиски 20 копеек и, дождавшись двух гривен, удалился с подносом в центр зала.
Картофель все же пришлось есть руками, от чего я испытал приступ омерзения ко всему персоналу, да и котлету есть без вилки оказалось почти невозможно. Если бы котлета была вкусной, я бы ее и руками доел, но это была куриная котлета из дешевого фарша, а мне пообещали свинину. Теперь я знаю, что такое моральный ущерб - это когда пытаешься нанизывать одноразовым ножиком котлету, а она разваливается на еще меньшие кусочки. Деморализовать меня, правда, не удалось. Я встал из-за стола и направился к прилавку.
- Девушка, вы забыли мне дать кассовый чек и двадцать копеек, это, кстати, нарушение правил торговли.
Она смущается, непроизвольно тянется к кассе.
- Мне не нужны двадцать копеек, мне нужен кассовый чек.
- Ой, я его уже выкинула.
- Найдите, прошло не больше пяти минут и вы знаете что я заказывал.
Девушка начинает по очереди вынимать из большого пластикового синего ведра разные мятые чеки и таки находит мой.
- А теперь, пожалуйста, напишите на этом чеке, что вы не выдали мне
вилку.
- Ой, у меня нет ручки, - неожиданно переходит девушка на русский язык .
- Такое редко бывает, но у меня сейчас тоже нет. Найдите! Пойдите к своему менеджеру и попросите его дать Вам ручку.
Зря я это сказал, девушка пропала на неопределённо долгое время, когда же она всё-таки вернулась, она сказала , что не может написать такую фразу на чеке. Когда же я попросил встречи с менеджером, она пропала сравнительно ненадолго, а когда появилась, то сообщила, что менеджер сейчас занят, но скоро выйдет узнать, чем же я недоволен.
продолжение следует
Рассказ четвертый
КАК Я ХОДИЛ В БИСТРО
Когда американцы покоряли (слово геноцид тогда еще было не в моде) индейские племена, у коренного населения они научились двум вещам - курить табак и обходиться за едой без столовых приборов. Используя эти великие открытия Соединенные Штаты создали богатейшую табачную промышленность и открыли сеть ресторанов быстрого питания "Макдональдс". И то, и другое как-то незаметно распространилось по всему миру. Курить я бросаю, а к "Макдональдсу" у меня отношение не очень… В этих типа ресторанах жареную картошку нужно есть голыми руками, после чего протирать жирные липкие пальцы большим количеством салфеток.
Вообще-то систему быстрого питания придумали в Европе, если быть точным во Франции, причем основоположниками были русские эмигранты. До этого в европейских кафе и ресторанах нужно было по пол часа громко кричать, топать ногами и бить зонтиком по столу, чтобы вас заметил официант, еще полтора-два часа нужно было ждать пока принесут то, что вы заказали. Бывали даже случаи голодных обмороков.
Я иногда захожу в фастфуды. Это когда я очень голоден, а времени пообедать прилично просто нет. В тот теплый августовский день я был с самого утра на ногах, даже позавтракать в тот день не успел. После двух в желудке уже мигала красная лампочка, напоминая о том, что топливо закончилось. Я находился на майдане, в самом сердце Украины, так сказать, дернул же меня черт зайти в это "Швыдко", расположенное в брюшной полости подземного перехода, издревле называвшегося трубой. Через два дня должно было закончится лето, и рухнет привычный для меня уклад жизни, а еще через пару дней начнется война, но я этого ничего еще не знал, к жизни относился спокойно, с некоторой здоровой долей юмора.
Признаюсь чистосердечно, до этого я уже пару раз заходил в "Швыдко", каждый раз меня ждали сюрпризы, например, большая порция вареников с мясом, заказанная и оплаченная мной, каким-то чудом превратилась в большую порцию вареников с картошкой. Я люблю вареники с картошкой, но я люблю их в домашнем варианте, когда они плавают в густом свином жире со шкварками, золотистым жаренным луком. В том прямоугольном прозрачном пластиковом судочке было много лука, но его жарили на нерафинированном подсолнечном масле. На вкус и цвет, как известно, гусь свинье не товарищ, но этот рецепт мне совсем не нравиться. Я даже не обиделся в первый раз на этих девочек, что стоят по ту сторону кассовых аппаратов, даже не стал возмущаться, я человек очень скромный, о чем не забываю постоянно напоминать всем своим знакомым, а иногда и незнакомым людям. Когда я еще раз посетил это же заведение, мне выдали вареники, так сказать, с мясом. Мясо действительно было в этом продукте, причем куриное, но это были еще не вареники, это были самые настоящие пельмени. Специально для космополитов, которые плохо разбираются в украинской национальной кухне, поясняю - вареники отличаются от пельменей тем, что под тонким слоем теста не сырой фарш, а отварное измельченное вареное мясо. Прочувствуйте разницу! И в этот раз я не стал возмущаться, просто скромно спросил у девушки, почему мне дали пельмени вместо вареников. Я ожидал услышать что-то подобное, "Швидко" пельмени не варит, то что мне выдали на подносе нужно считать варениками, и вообще в их сети пельмени не варят.
В третий, как вы понимаете, и в последний раз в своей жизни я заходил в эту столовку со смешенными чувствами. Осознавая тот факт, что это вероятно худший фастфуд в столице (я не настаиваю, может быть есть и еще хуже, но я там не был), мне было просто интересно, а что они выкинут на этот раз? Как вы уже догадались, качество обслуживания, или его отсутствие, превзошло все мои ожидания, иначе бы я не писал эти строки.
Еще раз напоминаю, что я был голоден, как волк в темную майскую ночь, и у меня не было лишнего времени. Может быть поэтому мне показалось, что эта небольшая очередь из двух человек так медленно продвигается к долгожданной пище. Время было обеденное, из нескольких касс работали только две, но вот я уже перед кассовым аппаратом. В отличие от какого-то вражеского по духу "Макдональдса", в "Швидко" персонал всегда двигается как-то медленно, их неторопливые движения просто завораживают, неудивительно, что я уже три раза успел прочитать все пункты меню и точно знал, что я хочу заказать. Невысокая светлая девушка, с большим количеством веснушек на лице, но с правильным украинским произношением, доброю мовою спросила меня, что я хочу заказать. На ее лице сияла улыбка. Экспериментировать с варениками в этом заведении мне уже не хотелось, я попросил большую порцию жаренного картофеля, котлету из свинины, булочку, которая заменяет хлеб и томатный сок…
Через некоторое время, вполне сопоставимое с вечностью, девушка все-таки смогла наполнить мой поднос заказанными блюдами, и тут на ее лице милой улыбкой засияло чувство нежности и добра. Положив на поднос пухленькую стопочку салфеток и разовый пластиковый ножик, ее ангельский голосок пропел: "Извините, вилки у нас сегодня закончились".
Начались поиски сдачи из предложенной мною купюры в 20 гривен. Я не стал выяснять, сколько времени понадобится на поиски 20 копеек и, дождавшись двух гривен, удалился с подносом в центр зала.
Картофель все же пришлось есть руками, от чего я испытал приступ омерзения ко всему персоналу, да и котлету есть без вилки оказалось почти невозможно. Если бы котлета была вкусной, я бы ее и руками доел, но это была куриная котлета из дешевого фарша, а мне пообещали свинину. Теперь я знаю, что такое моральный ущерб - это когда пытаешься нанизывать одноразовым ножиком котлету, а она разваливается на еще меньшие кусочки. Деморализовать меня, правда, не удалось. Я встал из-за стола и направился к прилавку.
- Девушка, вы забыли мне дать кассовый чек и двадцать копеек, это, кстати, нарушение правил торговли.
Она смущается, непроизвольно тянется к кассе.
- Мне не нужны двадцать копеек, мне нужен кассовый чек.
- Ой, я его уже выкинула.
- Найдите, прошло не больше пяти минут и вы знаете что я заказывал.
Девушка начинает по очереди вынимать из большого пластикового синего ведра разные мятые чеки и таки находит мой.
- А теперь, пожалуйста, напишите на этом чеке, что вы не выдали мне
вилку.
- Ой, у меня нет ручки, - неожиданно переходит девушка на русский язык .
- Такое редко бывает, но у меня сейчас тоже нет. Найдите! Пойдите к своему менеджеру и попросите его дать Вам ручку.
Зря я это сказал, девушка пропала на неопределённо долгое время, когда же она всё-таки вернулась, она сказала , что не может написать такую фразу на чеке. Когда же я попросил встречи с менеджером, она пропала сравнительно ненадолго, а когда появилась, то сообщила, что менеджер сейчас занят, но скоро выйдет узнать, чем же я недоволен.
продолжение следует