Что только люди не едят!

[kondratea]

СЯУ, что немецкие брецели содержат непременно щёлок, и даже называются полным именем Laugenbrezel, от слова Lauge - щёлочь. А мы их едим, и не морщимся!

Comments

[birdwatcher]

Немецкие брецели - это как наши американские претцели.

[imb_irj]

Мой фаворит - щёлочные булочки треугольной формы, посыпанные кунжутом!

[empat_cz]

В скандинавских странах вообще сушеную треску в гидроксиде натрия вымачивают для мягкости. Булки только снаружи в сильно разбавленной щелочи, для корочки характерной.

[irtim]

Я все равно не перестану их есть:)