По хлебушку скажу. Мы дома делаем хлеб на закваске, а для ее зачинания достаточно муки,воды и ложки меда (или хмеля) три дня в тепле и закваска готова, можно месить тесто и испекать хлеб. С культурами дрожжей не знаком, но издревле в ходу была именно закваска, но не дрожжи.
С удовольствием. Но опыт показывает, что услышав рецепт и даже попробовав сделать хлебушек (2-3 раза)получается ну... как в сказке про царевну лягушку - "а таким хлебом можно ворота подпирать..." :) Однако на 4 раз и вот уже год, хлебушки получаются волшебные, в магазин перестали ходить, а печем и с орехами и с изюмом и с пряностями и просто... :) Чтобы наглядно увидеть как делать, вот Вам ссылка на видео уроки и блог, моих друзей с Байкала http://praxleb.ru/video.php Это они научили нас и для всех сделали видео уроки и открыли целую школу, и поэтому я с удовольствием рекомендую их, так как знаю, что как они учат - все получится. Удачи.
Сейчас в ходу коммерческий ход. Хомец (большие запасы, например мешок макарон на 20 кг.) продается (на самом деле отдается на временное хранение) кому-нибудь из неверных. Потом выкупается. Есть специальная юридического вида форма. Возможно похожие обычаи были и тогда - зачем еще нужны эти самаритяне? :) И про закваску верно. Сделать ее не сложно из подручных материалов.
Это занятно, конечно =) По первой ссылке, что выше khebeb дал, об этом интересно написано. Даже весь амбар с хамецом фиктивно продают! А потом фиктивно выкупают =) ЧуднО, право.
А у самаритян эта практика, кстати, тоже может быть, хотя бы в какой-то форме. Исход-то для них тоже актуален.
Да, про самаритян забыл, что они родичи. Значит эллинов привлекали.
Вообще ритуал довольно занятный. Не купля-продажа, а этот тщательный поиск по всем углам, потом сожжение крошек... В этом что-то от заметания следов, действительно подготовка к переходу.
Правда и тут есть для богатых лазейка - можно купить на время Песаха квартиру с сертификатом "без хомеца", которую инспектировали специальные человечки вроде машгиахов :)
Comments 11
www.eleven.co.il/article/13303
2) www.eleven.co.il/article/14433
Reply
Reply
С культурами дрожжей не знаком, но издревле в ходу была именно закваска, но не дрожжи.
Reply
можете рассказать, как делаете закваску?
спасибо:)
Reply
:)
Чтобы наглядно увидеть как делать, вот Вам ссылка на видео уроки и блог, моих друзей с Байкала
http://praxleb.ru/video.php
Это они научили нас и для всех сделали видео уроки и открыли целую школу, и поэтому я с удовольствием рекомендую их, так как знаю, что как они учат - все получится. Удачи.
Reply
Reply
И про закваску верно. Сделать ее не сложно из подручных материалов.
Reply
А у самаритян эта практика, кстати, тоже может быть, хотя бы в какой-то форме. Исход-то для них тоже актуален.
Reply
Вообще ритуал довольно занятный. Не купля-продажа, а этот тщательный поиск по всем углам, потом сожжение крошек... В этом что-то от заметания следов, действительно подготовка к переходу.
Правда и тут есть для богатых лазейка - можно купить на время Песаха квартиру с сертификатом "без хомеца", которую инспектировали специальные человечки вроде машгиахов :)
Reply
Reply
Reply
Leave a comment