Pollo alla Cacciatora (цыпленок по-итальянски)
Вообще, я бы даже сказала, что это такое итальянское чахохбили. )) Но очень вкусно: looblue подтвердит. И мороки никакой.
Ингредиенты:
700 граммов куриного филе
1 луковица
1 сладкий болгарский перец (можно заменить шампиньонами)
100 граммов бекона или какой-нибудь вкусной колбасы (я брала "одесскую")
5 помидоров
1 ст.л. шашлычного соуса (можно заменить томат-пастой)
1 ст.л. винного уксуса
1 ч.л. коричневого сахара
1 лавровый листик
морская соль
черный свежемолотый перец
2 ст.л. муки
150 мл воды
растительное масло
Процесс:
1. Лук измельчить в блендере в кашицу и припустить в растительном масле. Через пару минут добавить мелко нарезанный перец и нарезанную полосками колбасу. Тушить 7 минут, помешивая время от времени. Добавить шашлычный соус, чуть посолить и поперчить. Тушить еще 5 минут.
2. Помидоры ошпарить и очистить от кожицы. Мелко нарезать. Добавить к колбасно-овощной смеси. Туда же отправить нарезанное на кусочки куриное филе. Влить уксус и воду. Добавить сахар. Кинуть лавровый листик. Тушить 20 минут. Досолить, добавить муку.
Подавать на стол и наслаждаться!