Блины-скородумки

[komandorsha]

Comments

[ministrelj]

Валюш, спору нет - красиво, но масла столько зачем?:( Оно ж жирное какое:(

[komandorsha]

Ээээ, Ларис, кашу маслом не испортишь. =)))) Ну, не отношусь я к тем, которые давятся маргарином и оливковым маслом и не употребляют в пищу майонез. Я люблю, чтобы все было по-настоящему, по-домашнему. Тем более это ж не каждый день, так что можно себе позволить. =)))
Если ты имеешь в виду растительное масло - то оно совершенно в тесте не чувствуется. Теста получается много. Если добавить меньше масла - будет хуже печься.
Если же ты имеешь в виду сливочное масло, которым я блинчики мажу, так я сливочным маслом (причем исключительно жирным, натуральным) мажу все, что только возможно. Люблю его, грешница. =)))))

[ministrelj]

Я про сливочное, ага:)
В тесто - это святое, я такое же делаю.

[komandorsha]

Нет, без сливочного масла жить нельзя на свете, нет. =))))

[chatskaa]

Для тех, кто картинок не видит:
П.1 взбиваешь венчиком? миксером?

[komandorsha]

Можно венчиком, можно миксером. Я взбиваею венчиком в комбайне. )))

[chatskaa]

Иногда просто очень принципиально, чем взбивать

мерси

[holmes99]

А-ааа, блин(ы)!!! Я ж голодный!!!

Кстати, я их тоже люблю и делать, и есть. Делать люблю тонкие: чем тоньше, тем лучше. Никогда не делал по рецепту, обычно так:
-молока, либо кисломолочного чего-нибудь (кефир/простокваша) - по желаемому количеству блинов
-муки туда - до необходимой консистенции
-яйцо (можно 2, смотря сколько теста)
-соль, сахар - по вкусу, соды с уксусом - для пузырьков
-масла - пару-тройку "бульков"
И вперёд - на 2 сковородки (блинницы нет) с тарелку диаметром. В тонкие потом можно заворачивать что угодно: сметану с сахаром, вареньем, сгущёнку, и т.д... Ну или трубочкой скрутить и макать в ту же сметану.

Ну или на крайняк: за основу брать блинную муку "доработать напильником" - и вперёд!

[komandorsha]

А я еще дрожжевые люблю. Но с ними возни гораздо больше, поэтому делаю их редко. =)))

[holmes99]

Не, этих я... не скажу, что не умею - не делал никогда. С обычными-то навозишься, а эти заранее надо ставить. А их, обычно, хочется "прям щас", с утреца, например, на завтрак.

[komandorsha]

Ну нет, на завтрак особо водки не выпьешь, а блины без водки как-то не коммильфо. =))))))

[_weba_]

а еще я очень люблю блины с почти только что собранной малиной и постоявшей в холодильнике... Это нереально вкусно!!!
А по поводу этих блинчиков... Выглядят, конечно, не то слово аппетитно. И с красной икоркой.. ммммм.... *пошла обливаться слюной*

[komandorsha]

Да, малина - это всегда хорошо. =))
Пасиб. =)))

[dr_glebson]

Оченно концептуально правильная стопочка на заднем плане :)

Во время просмотра таких фото Штирлица особенно тянуло на Родину )

[komandorsha]

Блины без водки - муку на ветер. =)))))