Как же умиляют меня эти армянские-грузинские-еврейские мамы! Сколько бы лет не было их ребенку, он всегда для них остается "мой мальчик", нуждающийся в заботе и опеке
( Read more... )
Шикарный рецепт. Все отличные рецепты возникают по наитию. Я бы убрала рис, т.к. терпеть не могу рис, зато люблю картошку. И чеснок я обычно закидываю в горячее масло под самый конец обжарки лука. Он тогда лучше аромат отдает. Люблю шпинат!
да-да, верно! мама наша тоже всегда закидывает чеснок в горячее масло под конец обжарки лука (сегодня уточнила у нее). К рису я тоже поначалу весьма скептически отнеслась, ибо овощной суп- значит овощной, к чему там рис?! а вот у мамы нашей прямая ассоциация: там, где фарш, там и рис :) Мы с мужем тоже "картофельные души" :)) именно потому блюда грузинской кухни в нашем рационе весьма выборочны. главное, чтобы с картошкой сочетались :))
вот именно этим (как твоя мама готовит) испанахом я и хожу лакомиться к туркам. а суп таким вышел потому, что мама учитывала вкусовые пристрастия всех членов семьи. если бы только для меня готовили, то он был бы сугубо овощным :)) но раз еще кроме меня 4 мужчин, то понадобилось вмешательство мяса :)) которое все же пришлось заменить на фарш из-за меня (ты же помнишь, я не ем кусковое мясо, только фарш). и, как я писала в комментарии выше, у нашей мамы прямая связь: там, где фарш, там и рис (и наоборот:) )
а испанах по рецепту твоей мамы наша мама тоже готовит, только редко. у нее это блюдо ассоциируется с голодным периодом жизни в Грузии (как у меня гречка) :))
вчера весь рынок обошли в поисках шпината (к слову, это был мой 2-й выход "на рынок"), говорят, уже не сезон, НО еще будет :)) как я этому смеялась, когда нас клятвенно заверяли :))
Re: по описанию суп очень вкусный:)))kolobokosOctober 19 2010, 20:43:59 UTC
и по факту тоже недурен :))
а я вот никогда не пробовала рукколу! и даже не могу представить вкус ее. а ты всю прошлую осень в каждой записи ее упоминала, а я слюней исходила :)))
Re: по описанию суп очень вкусный:)))kisunikaOctober 20 2010, 14:25:54 UTC
так ты что, так и не попробовала рукколу? :) а мы в этом году ее только один раз покупали, в мае, на день рожденья Андрея салат делали его любимый. и мне как-то ее и не хотелось. наелась, что ли...:)
я верю, что когда-нибудь мы таки с тобой этот салатик съедим у меня дома...:)
Comments 18
Все отличные рецепты возникают по наитию.
Я бы убрала рис, т.к. терпеть не могу рис, зато люблю картошку. И чеснок я обычно закидываю в горячее масло под самый конец обжарки лука. Он тогда лучше аромат отдает.
Люблю шпинат!
Reply
Мы с мужем тоже "картофельные души" :)) именно потому блюда грузинской кухни в нашем рационе весьма выборочны. главное, чтобы с картошкой сочетались :))
Reply
(The comment has been removed)
а суп таким вышел потому, что мама учитывала вкусовые пристрастия всех членов семьи. если бы только для меня готовили, то он был бы сугубо овощным :)) но раз еще кроме меня 4 мужчин, то понадобилось вмешательство мяса :)) которое все же пришлось заменить на фарш из-за меня (ты же помнишь, я не ем кусковое мясо, только фарш). и, как я писала в комментарии выше, у нашей мамы прямая связь: там, где фарш, там и рис (и наоборот:) )
а испанах по рецепту твоей мамы наша мама тоже готовит, только редко. у нее это блюдо ассоциируется с голодным периодом жизни в Грузии (как у меня гречка) :))
Reply
(The comment has been removed)
Reply
я никогда не пробовала суп из шпината. да и сам шпинат лишь единожды...
Reply
а я вот никогда не пробовала рукколу! и даже не могу представить вкус ее. а ты всю прошлую осень в каждой записи ее упоминала, а я слюней исходила :)))
Reply
а мы в этом году ее только один раз покупали, в мае, на день рожденья Андрея салат делали его любимый. и мне как-то ее и не хотелось. наелась, что ли...:)
я верю, что когда-нибудь мы таки с тобой этот салатик съедим у меня дома...:)
Reply
ой, я тоже буду в это верить, ибо уж очень хочется!..
Reply
мне понравился, а моим что-то нет...
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment