про салат

[kolesnik]

Смотрю иногда по воскресеньям "Готовим дома" с Высоцкой. Раньше нравилась передача, теперь уже скорее по инерции не переключаю если случайно попала, уж больно много она там всякой экзотики мешает, и манера поведения немного стала раздражать. Но я не о ней

Comments

[a_runa]

а мы часто рукколу покупаем, я люблю. у нее такой своеобразный вкус.

но на фото не руккола... у рукколы очень зубчатые листья

[kolesnik]

руккола, просто очень молодая
следующие листья будут уже волнистыми, первые не имеют такой четкой формы

[razor_don]

Ну да - руккола конечно на любителя.
Но у тебя что-то другое выросло.
Руккола она как листья одуванчика должна быть.

[kolesnik]

у моей рукколы такие листья появятся только через неделю-другую. на фото она еще слишком молода.
вот так она прорастает
http://rastimdoma.ru/files/imagecache/foto/IMG_0904%5B1%5D_0.jpg
а вот так постепенно взрослеет
http://rastimdoma.ru/content/ukhod-za-rukkoloi

[foundy]

Ага, не руколла.
Мне она тоже дале не сразу понравилась. Не любовь с первого укуса. Но через несколько попыток понравилась.
Но айсберг все равно самый любимый салат. И чего он такой дорогой?

[kolesnik]

руккола, просто очень молодая, только вылезла, сеяла ее после майских
следующие листья будут уже волнистыми, первые не имеют такой четкой формы

айсберг немного капризный - воды надо много, от солнца защищать, чуть перезреет - становятся листья горькими.
а вообще черт его знает.
в амсторе зимой продавали горшок с землей, в нем куст салата, листов на 15-20, сверху пакет, в котором обычно продают комнатные цветы. Стоило это дело 10 грн
я в этом году если не разбомбят, попробую тоже зимой выращивать салат и всякую петрушку в горшках

[katyuha_mak]

Я так люблю зелень свежую... Ммм. Разную покупаю и айсберг и рукколу и даже фриссе, но он горчит больше других, на любителя.

[kolesnik]

пошла смотреть что такое фриссе, я такого даже не знаю!

[katyuha_mak]

Я тоже не знала, пока он в магазинах не появился мытый и расфасованный)

[kolesnik]

красивый стервец! в следующем году возьму для красоты! ну если семена найду и огород мой не разбомбят

[geneo_k]

Мы рукколу едим только в одном блюде :)
Это салат из вареной свеклы, после того, как его открыли, всякие майонезно-черносливные салаты со свеклой ушли в прошлое.
Вареную свеклу порезать очень крупными кубиками, точно так же порезать фету или не очень соленую брынзу, очень много рукколы прямо целиком, резать не нужно. Все это заправить оливковым маслом и слегка поджаренными кедровыми орешками. За неимением кедровых, можно посыпать размельченными грецкими. Вкуснятина!!!
Попробуйте, вдруг понравится ;)

[kolesnik]

ух ты, смесь экзотическая, но буду пробовать! видимо горечь рукколы компенсирует сладость свеклы.