Хот-дог на палочке / On a stick Hot Dog

[kogepan08]

Comments

[modest_kukan]

Ну, в общем, процесс "с перекрёстков мегаполисов на мою уютную кухню" запущен. В фаст-фуду обычная претензия это переперепережареное масло и не первость свежести того, что в этом масле жарилось, а на кухне всё это максимально на виду. А малятам это реально куча удовольствия, одни палочки чего стОят. Так что затевай Fish&Chips.

[kogepan08]

Надо бы подумать в сторону проф. фритюра, канистру прикупить... Не все ж на подсолнечном жарить.
Если с чипсом, еще как-то решить можно,  подобрать правильный сорт картошки, то с человечьим фишем за адекватные деньги в нашем граде проблемы, недвно ж и обсуждали.

[modest_kukan]

Филе трески замороженное вполне сойдёт, стОит около 400 обвалившихся за кг, на раз можно позволить. А фритюрное масло - да, имеет смысл, но это опять через всякие интернет-магазы завязываться.

[kogepan08]

Может какое неправильное филе брал, но после аккуратгой разморозки в труху оно при жарке распадается. За 400 лучше мяса возьму.

[pratina]

Класснейшая штукенция для тех, кто любит сосиски. Фритюр, подозреваю, любят все!))))

[kogepan08]

Можно сказать универсальная. :)

[vic_i_kedy]

Почти уже проходишь как политический!:)

[kogepan08]

ст 58-10 как минимум, уже есть, за наш с тобой диалог туда плюсуется 58-3, что бы заслужить 58-1 остался один шаг.

[vic_i_kedy]

Это расстрел без права переписки? А интернет там есть?

[kogepan08]

Высшая мера социальной защиты. На счет интернета не знаю, спросить не у кого - прием граждан есть, а выдачи нет.

[ktaara]

Замечательно!! : ))

[kogepan08]

Спасибо! И главное, просто :)

[klaracat]

corn dog у нас это блюдо обзывается.

[kogepan08]

да. и такое название есть, здесь мне сложно разобраться в тонкостях, насколько понял отличие корн-догов в том, что в тесте бОльшее количество кукурузной муки, практически 1:1 с пшеничной.

[klaracat]

Зависит от того,где и кто делает.
На юге больше, на севере меньше.

[kogepan08]

Спасибо за пояснение. В данном случае взял рецепт из книги Todd Wilbur. Even More Top Secret Recipes.