Домашее хлебопечение понесло тяжелую утрату...

[kogepan08]

Размазывая сопли и икая: …Нескончаемым потоком …В траурном убранстве колонный зал
…Приспущены государственные флаги …В почетном карауле члены и кандидаты в члены
…Главы дипломатических миссий ...Рабочие и служащие, представители творческой интеллигенции...
Ептыть. Закваску хлебную проипал! Почти три года вместе жили душа в душу

Comments

[dobroslav13]

как начитаешься нам расскажи ;)

[kogepan08]

а чего рассказывать, вот: crucide

[modest_kukan]

Как же Вы так, гражданин хороший. Ведь старой заквасочкой такие квасы загуливать можно, эх.

[kogepan08]

Ничего, скора новая будет! )
Квасы не делаю часто, хранить не где, да и пить их особо некому - а делать литр-два бессмысленно.

[vic_i_kedy]

Сгубил зверюшку, значит...
Самые искренние соболезнования. Но это, всего-лишь, мука и вода и мишин метод очень хорошо работает.

[kogepan08]

Скорее упустил :)
Зарождение жизни из первородных элементов :) Метод отличный, большое спасибо автору! Уже нахожусь на финишной прямой - надеюсь что в воскресенье будет первый замес.

[vic_i_kedy]

Первые недели две я бы только кормила зверюшку и дала ей стабилизироваться, если мне не изменяет память, тесто на совсем юной пшеничной закваске было немного непредсказуемым... или я еще не знала, что от него ожидать, или и то и другое вместе; а вот первый ржаной был очень и очень, к нашему всеобщему восторгу... воздушный, с большими дырками, мягкий... :)

[kogepan08]

Кормить с рук, сильно не нервировать :) Да, две недели относиться более чем нежно. Сейчас уже прет как бешеная, несмотря что дома прохладно. Пшеничный хлеб на закваске делаю крайне редко, приимушественно ржаной - вот и будет первое боевое крещение :)