Облинился чёт

[kogepan08]

Comments

[ataggonyi]

Ну что,блины явно гречневые, не ломаюцца, черносмородиновую не пью... завтра работаю...

[kogepan08]

Гречневые узнаются, да. Они еще и характерного цвета и поджариваются приметно тоже.
Не ломаются, но конечно надо аккуратно их жарить, эти еще и тонкие сделал ради эксперимента.
Тоже не пью, допил остатки.

[ataggonyi]

Да у тебя там остатков на полкитая!

А тут в ФудКлубе как раз поинтересовлись про "на закваске". А в твой жж ссылкой кинул

[kogepan08]

Да, есть где брать )

Про закваску то у меня разжиться сложно, есть умельцы и по-круче. За пиар спасибо - завтра напишу что и как.

[dobroslav13]

а вот про черносмородиновую очень интересно

[kogepan08]

вот подробностей про нее не знаю, угостили - но запах и вкус а-натюрель, живая смородина

[dobroslav13]

надо выпытать непременно

есть у меня подозрение что на почках молодых и листиках настаивают её

[kogepan08]

при случае, покручу пуговку...

это не настойка, то факт

[pratina]

В нашей блогосфере два времени года: оливье и блины. Остальное межвременье)))
И кто-то еще сумневается в традиционности нашей кухни))))

[kogepan08]

Борщ и плов вот изжили себя, во избежание такскаать)) ну, что осталось...
Старался держаться от всего этого "мейнстрима" подальше, ну да не получилось... зарекалась ворона... ага ))))

[pratina]

У меня вот сегодня выпал тоже кондитерский день, но отнюдь не блинный. Хоть за других порадуюсь))) Вообще, блины-это уже первые ласточки. Грех их не замечать)))

[modest_kukan]

Блины - это неторопливый процесс с открытыми окнами и маленькими глоточками тонизирующих напиткоффф. У меня сегодня тема - гречневые блины с яблочным дистиллятом и видом больницы из окна.

[kogepan08]

Открытые окна, по нынешней погоде, реальный шанс наблюдать виды своего дома из больницы. Напитки же не возбраняются, тем более алкоголь, в малых дозах - полезен в любом количестве. Яблошный дистиллят это хорошо, практически сидр - а пекут ли в Нормандии грешневые блины, например?

[modest_kukan]

Малогабаритные кухни с газовой плитой очень располагают к открыванию окон и закаляют. Гречневые блины во Франции, как это не отвратительно, пекут, в том числе и в Нормандии, и называют их crêpes.

[kogepan08]

Не Елисейский дворец, факт. Со с крепами, сиречь блинами, в Франции нормуль оно то понятно, высокодуховная страна, но чтоб с гречневой мукой - удивило. Погуглил, надо же есть гречневая мука, правда той муки кладут в блины как украли.