Что такое гастрономический оргазм и в каких случаях он наступает? Высокая кухня, фьюжен, меланж, молекулярные изыски - об этом я уже писал. А вот простая, домашняя еда, после употребления которой наш мозг начинает заикаться от восхищения, а желудок - петь гимн счастья,- это то, о чем хочу рассказать сегодня.
В конце 19-го - начале 20-го века
(
Read more... )