Селедка, ставрида и кошка.

[koaty]

Как я эту рыбу люблю и уважаю). Пока рыбку покупаем, но появилось желание обзавестись удочкой и начать ловить. Рыбу ловят тут все от мала до велика, даже бабушки с внуками детсадовского возраста. Самой уважаемой из мелких рыб считается барабуля (султанка), а мне и ставрида очень нравится. Пикша восторга у нас не вызывает, жаль тюлечка уж совсем

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Животные, Россия.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[koaty]

Да)

[tigra_olga]

ммм, рыбка!

[koaty]

Очень вкусная)

[igorsamusenko]

Хорошо жить у моря, всегда свежая рыба! А нам в магазины привозят
мороженую-перемороженную, а ставриды так отродясь не видали с 90-х годов:)

[koaty]

Море это огромный плюс по рыбке, да и купаться приятно. Значит самим на рыбалку надо ездить, кооперироваться с соседями и друзьями. А можно и на маршрутке, наверное не более часа до моря.

[scaly_toad]

Поддерживаю удочки!
Я с детьми в Балакаве барабульку с набережной ловила. Сначала леску привязывала к веткам, потом самые дешёвые короткие удочки купила. Каждый день были с рыбой, хватало на семью! Хорошо клевало на мидий и усиков из рыболовного магазина.
Там ещё есть противная рыба собачка, которая крючки съедает.

[koaty]

Барабуля вкусная и красивая). Вот и я купил леску, срезал сухую ветку, немного крючков и грузило есть. Осталось все привести в порядок и наживкой запастись.

[scaly_toad]

Местные барабульку готовят необычно. Лук режут крупными кольцами (примерно по 5-7 мм), укладывают в один ряд плотно на сковороду шайбами, заливают водой на 0.5 см, сверху барабульку потрошенную с головой в один слой, посолить и поперчить по вкусу, сверху ветки укропа по вкусу. Под крышку и на огонь, как глазки побелели - так готово. Едят только рыбу. Получается как бы на пару, но лук и укроп дают вкус. Название блюда не помню. Яндекс спасёт мир! Нашла название - шкара.

[koaty]

Пробовали шкару разных рецептов, еще не смогли по достоинству оценить. Пока придерживаемся традиционных методов приготовления рыбки. Может поделимся и своими наработками).