Кексы. Куличи: сырье, технология, оборудование, рецептуры - Кузнецова Л., Сиданова М. 2011 год

[bvallejo]

Comments

[merily9]

Хорошая книга. В эти выходные тренировалась и пекла по рецепту из этой книге "Кулич из венского теста" с вашей легкой подачи. На мой вкус, вкуснее этого, куличей не ела. Хотя 175 гр сахара на 550 гр муки казалось, что слишком много, и будет слишком сладко. Но все вышло идеально.
А в "Праздничной трапезе" сахара и того больше. На трапезу я пожалуй не замахнусь, а из венского теста точно буду повторять к выходным.

[bvallejo]

И для меня кулич из венского теста остается самым предпочтительным.

[anna1394]

Добрый! Очень заинтересовал рецепт Венской сдобы из этой книги, ну и ,соответственно, она сама. Стоит у Вас в статусе "всем безвозмездно",если не затруднит, буду рада получить книгу. Спасибо. anna_ignatova@rambler.ru

[bvallejo]

Вы ошиблись - метка на эту книгу нe "всем безвозмездно", a "обмен по пред. договоренности".

[ext_3376443]

Борис, здравствуйте! Так хочется получить эту книгу!Скажите, пожалуйста, что я могу Вам предложить в обмен?

[bvallejo]

Здравствуйте Наталья.
Скан в электронном виде какой-нибудь интересной книги про хлеб и булки из вашей коллекции, a не найденной в интернете.

[bvallejo]

Укажите п.ж. ваш почтовый адрес, Наталья.

[ext_3376443]

Здравствуйте , Борис! У меня очень много книг, но к сожалению, почти все взяты с интернета(((
Есть одна интересная брошюра, но боюсь, что и у Вас такая есть. Покажу, вдруг пригодится)

[bvallejo]

Наталья, спасибо. Эта книга у меня есть и ее в свое время "выставил" в сообществе.