Домашнее лучше
Приходилось ли вам сталкиваться с ситуацией, когда рассказываешь про ресторан или кафе, а тебе говорят, что лучше домашнее. По типу - свое родное, ближе к телу. Ну это я так утрирую, но доля истины тут есть.
Конечно, можно питаться только дома, готовить различные деликатесы. Но как быть с той же колбасой или сыром? Чисто теоретически я знала, что все это можно приготовить и в домашних условиях, но ведь для этого нужно поймать вдохновение. Да и казалось очень сложным.
Думаю, что теперь проблем с этим не возникнет, т.к. у меня появилась книга Анны Китаевой "Все свое: домашние деликатесы. Хлеб, сыры, колбасы, соленья".
Тут я полностью соглашусь, что домашнее вкуснее. Мало того, что ты готовишь для себя, а значит с душой, так еще и знаешь, что именно положил, что химии там нет. Теперь остается выбрать, что будем готовить - разгуляться есть где.
Колбаса, ветчина... Для начала разберемся, какое мясо предпочесть, что туда добавить.
Вялить или коптить - тут тоже есть свои хитрости.
Для меня проще всего готовить буженину - духовка или мультиварка. Главное, следовать советам.
Еще мне нравится вяленое мясо, его удобно брать в поездки, но вот сама не делала, казалось, что требуются специальные условия.
Ну а с домашней свиной колбасой совсем все просто - осталось купить оболочку.
С молочными продуктами все гораздо проще, я и раньше делала творог - это очень просто. Йогурты тоже просто. А вот на сыры я даже не замахивалась. В книге даже полезности по приготовлению ряженки, и варенец можно сделать. Аааа, это же все так вкусно!
Пожалуй, стоит начать с плавленого или сычужного сыра ))
Подумалось, что когда говорят о чем-то домашнем, то в первую же очередь на ум приходит аромат хлеба. Собственно - это логично, теперь осталось сделать правильное тесто. Думаю, не нужно объяснять, что для буханки хлеба будет одно тесто, для чебуреков другое.
Что же еще у нас бывает домашнего? Естественно - соленья, варенья, маринады...
Как на счет домашней горчицы? Уверяю вас, она гораздо вкуснее любой магазинной.
Все эти запасы можно есть, как самостоятельные блюда, а можно сочетая приготовить нечто иное, например, шаурму, хачапури или блинчики с начинкой.
А может все таки пиццу? Конечно, готовим пиццу!
Книгу Анны Китаевой "Все свое: домашние деликатесы. Хлеб, сыры, колбасы, соленья" можно купить в магазине
Конечно, можно питаться только дома, готовить различные деликатесы. Но как быть с той же колбасой или сыром? Чисто теоретически я знала, что все это можно приготовить и в домашних условиях, но ведь для этого нужно поймать вдохновение. Да и казалось очень сложным.
Думаю, что теперь проблем с этим не возникнет, т.к. у меня появилась книга Анны Китаевой "Все свое: домашние деликатесы. Хлеб, сыры, колбасы, соленья".
Тут я полностью соглашусь, что домашнее вкуснее. Мало того, что ты готовишь для себя, а значит с душой, так еще и знаешь, что именно положил, что химии там нет. Теперь остается выбрать, что будем готовить - разгуляться есть где.
Колбаса, ветчина... Для начала разберемся, какое мясо предпочесть, что туда добавить.
Вялить или коптить - тут тоже есть свои хитрости.
Для меня проще всего готовить буженину - духовка или мультиварка. Главное, следовать советам.
Еще мне нравится вяленое мясо, его удобно брать в поездки, но вот сама не делала, казалось, что требуются специальные условия.
Ну а с домашней свиной колбасой совсем все просто - осталось купить оболочку.
С молочными продуктами все гораздо проще, я и раньше делала творог - это очень просто. Йогурты тоже просто. А вот на сыры я даже не замахивалась. В книге даже полезности по приготовлению ряженки, и варенец можно сделать. Аааа, это же все так вкусно!
Пожалуй, стоит начать с плавленого или сычужного сыра ))
Подумалось, что когда говорят о чем-то домашнем, то в первую же очередь на ум приходит аромат хлеба. Собственно - это логично, теперь осталось сделать правильное тесто. Думаю, не нужно объяснять, что для буханки хлеба будет одно тесто, для чебуреков другое.
Что же еще у нас бывает домашнего? Естественно - соленья, варенья, маринады...
Как на счет домашней горчицы? Уверяю вас, она гораздо вкуснее любой магазинной.
Все эти запасы можно есть, как самостоятельные блюда, а можно сочетая приготовить нечто иное, например, шаурму, хачапури или блинчики с начинкой.
А может все таки пиццу? Конечно, готовим пиццу!
Книгу Анны Китаевой "Все свое: домашние деликатесы. Хлеб, сыры, колбасы, соленья" можно купить в магазине