США: Политика и жизнь.
Как сделать самый вкусный в галактике круассан?
- Наконец, я достиг нирваны круассана, - сказал мне недавно любимый пекарь Шон и принялся несколько минут объяснять свой новый замечательный рецепт, который он вычитал в какой-то старинной французской книге.
Секрет в том, что самый вкусный круассан делается два дня. За день до этого Шон заквашивает тесто на ржаной закваске, аналогично твёрдым хлебам из Сан-Франциско. Это придаёт безумный терпкий аромат хрустящей корочке конечного продукта.
На следующий день Шон берёт огромный кусок свежего масла от породистых джерсийских коров Анн-Мари и долго аккуратно вручную раскатывает тесто с маслом.
Это позволяет достичь идеальной скрученности мягкого слоёного теста, которое Шон называет «ульем».
Пальчики оближешь.
А уж какие вкусные бутерброды со свежими листьями базилика и томатами только что с ветки получаются у Шона летом! Фермера-соседа, который теперь поставляет Шону овощи и листья для бутербродов, тоже зовут Шон. Не знаю, почему мне так везёт, но теперь я могу обеспечить себе 100% вкусное питание покупая всю еду только у людей по имени Шон.
Такие дела.
Много уже лет у меня в шкафу висят рядом две футболки. Красная с российским флагом и надписью «Россия». Жёлтая с узором под вышиванку и надписью «Украина». Без всяких специальных причин, просто так получилось, обе были подарками, примерно в одно время, хотя и от разных людей. Обидно (футболка красивая), но теперь носить красную мне стало как-то стыдно. Иногда я надеваю жёлтую. Большинство людей не обращают никакого внимания. Слова «Украина» на ней написаны совсем мелким шрифтом. Большинство моих знакомых достаточно аполитичны. События в Восточной Европе далеки от реальной жизни большинства американцев. Даже в новостях они далеко не на первой странице, тут своих проблем хватает - от протестов против полиции до войн на ближнем востоке.
Сегодня, когда я выходил с утра из пекарни Шона, новая помощница, совсем молоденькая стройная девушка по имени Брэнди, вышла вслед за мной на порог. Она работает уже второй месяц, но очень стеснительна и почти никогда не говорит.
- Мне очень нравится твоя футболка, Никита, - сказала она.
В первый раз кто-то заметил.
***
Тем временем на главном городском пляже у реки прошёл ежегодный традиционный фестиваль фигуры из песка. Часто бывает фестиваль фигур из песка, но это в больших городах, а в городе Дюваль живёт не так много и фигуру из песка жители делают только одну. Зато каждый год разную.
Жизнь продолжается своим чередом, скоро уже, надеюсь, осень.
истории
архив
поиск
заказ
инфо
стат
- Наконец, я достиг нирваны круассана, - сказал мне недавно любимый пекарь Шон и принялся несколько минут объяснять свой новый замечательный рецепт, который он вычитал в какой-то старинной французской книге.
Секрет в том, что самый вкусный круассан делается два дня. За день до этого Шон заквашивает тесто на ржаной закваске, аналогично твёрдым хлебам из Сан-Франциско. Это придаёт безумный терпкий аромат хрустящей корочке конечного продукта.
На следующий день Шон берёт огромный кусок свежего масла от породистых джерсийских коров Анн-Мари и долго аккуратно вручную раскатывает тесто с маслом.
Это позволяет достичь идеальной скрученности мягкого слоёного теста, которое Шон называет «ульем».
Пальчики оближешь.
А уж какие вкусные бутерброды со свежими листьями базилика и томатами только что с ветки получаются у Шона летом! Фермера-соседа, который теперь поставляет Шону овощи и листья для бутербродов, тоже зовут Шон. Не знаю, почему мне так везёт, но теперь я могу обеспечить себе 100% вкусное питание покупая всю еду только у людей по имени Шон.
Такие дела.
Много уже лет у меня в шкафу висят рядом две футболки. Красная с российским флагом и надписью «Россия». Жёлтая с узором под вышиванку и надписью «Украина». Без всяких специальных причин, просто так получилось, обе были подарками, примерно в одно время, хотя и от разных людей. Обидно (футболка красивая), но теперь носить красную мне стало как-то стыдно. Иногда я надеваю жёлтую. Большинство людей не обращают никакого внимания. Слова «Украина» на ней написаны совсем мелким шрифтом. Большинство моих знакомых достаточно аполитичны. События в Восточной Европе далеки от реальной жизни большинства американцев. Даже в новостях они далеко не на первой странице, тут своих проблем хватает - от протестов против полиции до войн на ближнем востоке.
Сегодня, когда я выходил с утра из пекарни Шона, новая помощница, совсем молоденькая стройная девушка по имени Брэнди, вышла вслед за мной на порог. Она работает уже второй месяц, но очень стеснительна и почти никогда не говорит.
- Мне очень нравится твоя футболка, Никита, - сказала она.
В первый раз кто-то заметил.
***
Тем временем на главном городском пляже у реки прошёл ежегодный традиционный фестиваль фигуры из песка. Часто бывает фестиваль фигур из песка, но это в больших городах, а в городе Дюваль живёт не так много и фигуру из песка жители делают только одну. Зато каждый год разную.
Жизнь продолжается своим чередом, скоро уже, надеюсь, осень.
истории
архив
поиск
заказ
инфо
стат