Яблочный конфитюр с тимьяном и ванилью
Рецепт нашла у povarisha, захотелось приготовить и заодно поучаствовать в
яблочном флешмобе.
Пропорции я немного изменила:
Яблоки - 2кг
Лимон - 1шт
Стрючок ванили - 1шт
Сахар - 500гр
Тимьян свежий - 2ст.л.
Яблоки у меня свои, они кислые.
Помыть и разрезать на четыре части. Тушить на небольшом огне до готовности (я тушила в казане). Перетереть через сито, чтобы освободить яблочное пюре от кожуры и семенных коробочек.
Ваниль мелко порезать.
В яблочное пюре добавить сахар, лимонный сок, ваниль, тимьян.
На небольшом огне, непрерывно помешивая, довести до кипения, варить 10 минут.
Разлить по заранее простерилизованным банкам, закрыть герметично крышками, перевернуть, охладить.
Очень вкусный получился конфитюр, с Яблочным Спасом всех!
яблочном флешмобе.
Пропорции я немного изменила:
Яблоки - 2кг
Лимон - 1шт
Стрючок ванили - 1шт
Сахар - 500гр
Тимьян свежий - 2ст.л.
Яблоки у меня свои, они кислые.
Помыть и разрезать на четыре части. Тушить на небольшом огне до готовности (я тушила в казане). Перетереть через сито, чтобы освободить яблочное пюре от кожуры и семенных коробочек.
Ваниль мелко порезать.
В яблочное пюре добавить сахар, лимонный сок, ваниль, тимьян.
На небольшом огне, непрерывно помешивая, довести до кипения, варить 10 минут.
Разлить по заранее простерилизованным банкам, закрыть герметично крышками, перевернуть, охладить.
Очень вкусный получился конфитюр, с Яблочным Спасом всех!