Персидская кухня
Они издеваюцо! Репортаж с приема посла Ирана в Москве.
Биточки из мясного фарша с добавлением картофеля и куркумы там называются "котлет".говорят, что "котлеты" привезли в Иран после революции беженцы из России.
Посередине стола возлежал целиком запеченный молодой барашек.
Получился отменно. Как выглядел целиком, можно посмотреть в репортаже по ссылке.
Для любителей кулинарии покажу барашка со стороны лопатки - даже на вид можно оценить мягкость мяса и качество приготовления. К барашку подали реште полоу - плов из тонкой лапши - приправленный сухофруктами и миндалем.
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/594169.html
Биточки из мясного фарша с добавлением картофеля и куркумы там называются "котлет".говорят, что "котлеты" привезли в Иран после революции беженцы из России.
Посередине стола возлежал целиком запеченный молодой барашек.
Получился отменно. Как выглядел целиком, можно посмотреть в репортаже по ссылке.
Для любителей кулинарии покажу барашка со стороны лопатки - даже на вид можно оценить мягкость мяса и качество приготовления. К барашку подали реште полоу - плов из тонкой лапши - приправленный сухофруктами и миндалем.
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/594169.html