МУКА: Новая пельменная в городе М.

[kirilife]

Знаете, частенько друзья говорят мне: Таня, открой ты уже своё заведение/ресторан/кафе. Говорят уже несколько лет. А я в этом плане сцун. Мне всегда кажется, что это всё сложно, невозможно, нереально. Слишком много раз нужно переступить через себя. Слишком много раз нужно побороть себя. И вот это вот всё

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[olenka_kurakova]

Таня, ничего не бойся и смело открывай свое заведение!

[kirilife]

ой не знааааю )))))

[balukha]

Тань, начни с шаурмичной)))

[kirilife]

ой не ))) этим пусть занимаются фуд-хантеры)))))) не моя тема)))))

[balukha]

Это ты про КОКО?:)

[kirilife]

а у нас есть другие фуд хантеры? ))))))

[baidaka]

Спасибо за обзор! Как раз собираюсь туда)
А как можно решить проблему с контингентом а-ля шабаны? Не ставить же фейс-контроль на входе..

С соусами справедливо заметили. Только вот еще мысль пришла, что, как только сделать их неотделимыми от конкретных пельмешек, появится куча людей, которые, наборот, начнут жаловаться, что "никакой свободы выбора, мы сами знаем, как их кушать".))

[kirilife]

Насчет котингента... не знаю.. может убрать из меню дешевую водку и пиво? ))) не знаю ))) ребята написали, что будут думать как решить данную проблему ) посмотрим))
Над соусами тоже работают ) и не думаю, что появятся такие люди, которые скажут, что выбора лишили :) либо их будет не много ))
да и опять же можно оставить доп.соусы )) Но многие действительно говорят, что лучше, чтобы соус шел "в комплекте" так сказать ))

[pashunja]

про соус категорически не согласна, в комплекте это значит я за него заплачу в любом случае, а если я не ем пельмени с соусом вообще или хочу не этот соус, то почему я должна платить за то, что мне не нужно. конфликты неизбежны. так что то, что соусы выбираешь дополнительно - это идеально. только надо однозначно увеличить ассортимент соусов.

[kirilife]

ну вот видишь, мнения расходятся :)
это как знаешь с водой.. мне было бы проще, если бы воду раскидали "по блюдам" и давали типа бесплатно :) не знаю, просто такое вот восприятие. Так и с соусами :)

[dreamsalisa]

Почему-то по фотографиям данное заведение совсем не впечатлило, а, наоборот, появилось отталкивающее впечатление. А чёрные пельмени выглядят ну уж совсем не аппетитно. И волос в соевом соусе...ммм...весьма и весьма неприятно. Понятно, что всякое бывает и иногда не избежать подобных ситуаций, но всё же такие мелочи должны предусматривать и не допускать

[kirilife]

ну видишь, на вкус и цвет :)
а насчет волоса - надеюсь такое первый и последний раз :)